Porkkanarullan tekeminen on nopeaa ja helppoa. Tämän ruokavalion valmistaminen kestää vain puoli tuntia.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 250 g porkkanaa;
- - 100 g jauhoja;
- - 200 g raastettua mantelia;
- - leivinjauhe;
- - 5 munaa;
- - 200 g tomusokeria;
- - puolen sitruunan mehu;
- - suola.
- Kerma:
- - 250 g pehmeää juustoa;
- - puolen sitruunan mehu;
- - vanilliini;
- - 60 g tomusokeria;
- - 90 g raejuustoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori porkkanat ja raasta hienoksi. Erota munanvalkuaiset munista ja voita hyvin pienellä suolalla. Voita munankeltuaiset perusteellisesti sokerilla ja sitruunamehulla. Lisää sitten raastetut porkkanat ja mantelit. Lisää jauhoihin leivinjauhe ja kermavaahtoa.
Vaihe 2
Laita valmis taikina leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Laita esilämmitettyyn 180 ° uuniin noin 15 minuutiksi, kunnes taikina on kullanruskea. Valmistele kerma kakun paistamisen aikana. Sekoita tähän kulhoon pehmeä juusto, raejuusto, sokerijauho, vanilliini ja sitruunamehu. Heti kun kakku on valmis, otamme sen ulos pergamentin kanssa. Jaamme kerma valmiille kakulle. Tässä tapauksessa sinun on jätettävä pieni määrä kermaa (noin 1/4) voidellaksesi rullan päälle. Kun kerma jakautuu tasaisesti, vaikein osa jää. On parempi rullata rulla pyyhkeellä. Tämä on tehtävä varovasti, jotta rulla ei rikkoutuisi.
Vaihe 3
Kun olet rullannut rullan, levitämme telan ulkopinnan jäljellä olevalla kerma ja koristele se. Voit luoda pieniä kanoja, pääsiäismunia ja ruohoa värjätystä marsipaanista. Mutta voit luoda oman sisustuksen. Tässä fantasia voi olla rajaton. Arvioitu kypsennysaika: yhteensä 30-40 minuuttia, josta kuoren paistaminen - 15 minuuttia
