Tällaisen näennäisesti tavallisen keittiövälineen, kuten paistinpannun, avulla voit valmistaa paljon ruokia useista tuotteista, olipa kyseessä sitten pääruoka tai jälkiruoka. Tee maksapannukakkuja, pizzaa tai karamellisoituja paistettuja banaaneja paistinpannussa ja yllättelet kuinka helppoa ja herkullista se on.
Maksa pannukakkuja paistinpannussa
Ainekset:
- 500 g kananmaksaa;
- 2 kananmunaa;
- 75 g jauhoja;
- 3/4 tl suola;
- 1/3 tl jauhettua mustapippuria;
- kasviöljy;
- smetanaa.
Huuhtele kananmaksa perusteellisesti, erota kovat kanavat veitsellä. Vie sivutuotteet lihamyllyn läpi tai pilko tehosekoittimessa. Sekoita saatu massa munien, jauhojen, suolan ja pippurin kanssa. Vaivaa "taikina" tasaiseksi. Kuumenna kasviöljy ja paista maksapannukakkuja keskilämmöllä minuutin ajan molemmin puolin, kunnes ne muuttuvat harmahtavanruskeaiksi. Siirrä ne paksuun paperipyyhkeeseen ylimääräisen öljyn imemiseksi. Tarjoile pannukakkuja smetanalla.
Pizza paistinpannussa
Ainekset:
- 3 kananmunaa;
- 0,5 tl suola;
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria;
- 1 tl Sahara;
- 80 g smetanaa;
- 20 g majoneesia;
- 120 g jauhoja;
- 1/2 tl sooda;
- 2 tomaattia;
- 150 g keitettyä makkaraa tai kinkkua;
- 100 g makeuttamatonta kovaa juustoa;
- 10 g persiljaa;
- kasviöljy.
Halke munat syvään kulhoon ja murskaa ne hyvin suolalla ja pippurilla vispilällä tai sekoittimella. Lisää sokeri sinne lopettamatta seoksen visppaamista, lisää sitten vuorotellen kermavaahtoa, majoneesia ja lopuksi jauhoja pieninä annoksina. Vaivaa taikina lusikalla varmistaaksesi, että ei muodostu kokkareita, lisää lopuksi sooda. Leikkaa makkara tai kinkku kuutioiksi tai kaistaleiksi, tomaatit ohuiksi puolipyöreiksi. Repe persilja lehdiksi käsin tai pilko veitsellä. Raasta kova juusto hienolla raastimella.
Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä, harjaa kasviöljyllä, kaada taikina siihen ja poista heti liedeltä. Levitä nopeasti tomaattien, yrttien ja makkaroiden täyte päälle, peitä kaikki raastetulla juustolla ja laita uudelleen kuumalle polttimelle. Aseta pannun kansi ja keitä pizzaa paistinpannussa 5-7 minuuttia, kunnes pohja kovettuu. Jäähdytä astia lämpimäksi ja leikkaa sitten paloiksi.
Banaanit karamellissa
Ainekset:
- 2 hieman kypsymätöntä banaania;
- 2 rkl. Sahara;
- 20 g voita;
- 60 g vaniljajäätelöä.
Kuori banaanit ja leikkaa ne vinosti 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi, sulata voi, lisää sokeri ja hauduta keskilämmöllä pimeään. Siirrä hedelmäpalat paistinpannulle ja keitä 1 minuutti. Käännä ne varovasti puulastalla ja pidä sitä vielä minuutti. Jaa banaaniviipaleet kahteen osaan ja tarjoile jäätelökauhojen kanssa.
