Voit monipuolistaa jokapäiväistä ruokaa vuoka-annoksilla. Perusta on yksi, ja täytteitä on niin paljon, että voit valmistaa jotain uutta päivittäin. Yksi suosituimmista resepteistä on vuoka perunoilla, sienillä ja juustolla. Voit tehdä oman vuoka taikinan, mutta voit nopeuttaa prosessia käyttämällä valmiita leivonnaisia.
Perunan vuoka: ainesosat
- 1 lehtitaikina;
- 2 keskikokoista perunaa (noin 400 g);
- 340 g jauhelihaa;
- 1 valkosipulinkynsi;
- rkl hienonnettua persiljaa;
- 225 g samppanjaa (tai muita sieniä maun mukaan);
- 170 g provolone-juustoa;
- 50 g raastettua parmesaania;
- vähän jauhoja taikinan rullaksi;
- suolaa maun mukaan.
Jauheliha ja perunan vuoka: valmistus
Kuori perunat, leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi ja keitä kiehuvassa ja kevyesti suolatussa vedessä 5-6 minuuttia.
Paista jauheliha puristetulla valkosipulinkynällä suuressa paistinpannussa 5 minuutin ajan.
Kuori sienet, leikkaa ohuiksi muoveiksi, lisää jauhettuun lihaan hienonnetun persiljan kanssa. Mausta suolalla, sekoita ja paista vielä 5-7 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen.
Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Voitele vuoka astia voilla ja ripottele kevyesti jauhoilla. Kaada taikina, aseta muotti, tee useita reikiä haarukalla.
Laita jauheliha sienillä ensimmäiseen kerrokseen.
Seuraava kerros on provolone-juustoa (se voidaan raastaa tai leikata ohuiksi muoveiksi).
Seuraavaksi sinun on asetettava kauniisti perunat ja ripottele se raastetulla parmesaanilla.
Paista 30-35 minuuttia. Tuoksuva ja herkullinen perunaruoka sienillä on valmis! Se tarjoillaan parhaiten kuumana.
