Japanilaisten sushityyppien valikoima on yllättävää ja hämmästyttävää. Et edes kokeile eräitä sushia sushibaareissa, mutta voit valmistaa sen itse kotona. Haluatko kokata jotain epätavallista ja japanilaista? Kukkarullat ovat ihanteellisia.
Se on välttämätöntä
- - 2 kurkkua;
- - 1, 5 kpl. en minäkään;
- - 0,5 kuppia riisiä;
- - 1 lasillinen vettä
- - 30 g kevyesti suolattua kalaa;
- - wasabi, soijakastike, riisietikka.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä riisi pehmeäksi - sen pitäisi osoittautua hieman pehmeäksi, lisää siihen 3 rkl riisietikkaa, johon on lisätty sokeria ja suolaa maun mukaan. Sekoita ja aseta sivuun toistaiseksi.
Vaihe 2
Leikkaa kevyesti suolattu kala ja tuoreet kurkut ohuiksi kuutioiksi. Jaa nori-arkki kahtia, aseta puoli nori-matolle kiiltävälle puolelle. Liota kätesi sitruunamehulla happamaksi tehtyyn veteen, ota osa riisistä ja laita se ohueksi kerrokseksi norille, jättäen lopussa senttimetrin riisiä. Levitä wasabia koko arkin päälle.
Vaihe 3
Aseta pitkät tuoretta kurkkuliuskaa riisiliuskalle. Rullaa nori rullina matolla. Leikkaa kukin rulla kahteen puolikkaaseen terävällä veitsellä saadaksesi neljä rullaa.
Vaihe 4
Ota puoli nori-lehtiä, aseta bambu-matolle, aseta kaksi rullaa, aseta kala keskelle, peitä kahdella rullalla. Rullaa iso rulla matolla.
Vaihe 5
Jäljellä on leikata rulla useisiin identtisiin osiin ja laittaa astiaan. Tarjoile "Flowers" kazari-sämpylöitä marinoitua inkivääriä ja soijakastiketta. Tietysti japanilaisten tikkujen kanssa tulisi myös tarjoilla sämpylöitä, vaikka voit syödä niitä, mikä on sinulle helpompaa. Saat epätavallisia rullia kukan muodossa, niistä tulee epätavallinen koriste pöydällesi.
