Kurpitsa on uskomattoman hyödyllinen tuote ihmiskeholle. Sen sisältämä valtava määrä vitamiineja ja hivenaineita, loputon määrä ruokia, jotka voidaan valmistaa kurpitsasta, voivat tehdä siitä suosikin millä tahansa pöydällä. Nyt se on kuitenkin ansaitsematta unohdettu. Kokeile tätä ruokalajia käyttämällä tätä kasvis - sianlihaa kurpitsa-kastikkeessa.
Se on välttämätöntä
- - 300 g sianlihaa;
- - 1 kesäkurpitsa;
- - 2 tomaattia;
- - 100 g kurpitsaa;
- - perunamuusi;
- - 100 ml kermaa;
- - 50 g juustoa;
- - 2 rkl. lusikat soijakastiketta;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - mausteet.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele sianliha huolellisesti ja hiero sitä mausteilla, voilla ja soijakastikkeella. Kääri sianliha folioon.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Sianlihaa tulisi paistaa puoli tuntia tässä lämpötilassa. Kun astia on valmis, poista se uunista.
Vaihe 3
Leikkaa valmis sianliha noin 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi.
Vaihe 4
Pese kesäkurpitsa ja leikkaa se myös viipaleiksi. Valuta soijakastikkeella ja paista molemmin puolin.
Vaihe 5
Tomaatit on pestävä ja leikattava myös viipaleiksi.
Vaihe 6
Aloitetaan ruoanlaitto kurpitsa. Kuori se pois ja keitä, kunnes se on pehmeä. Lisää kerma ja vatkaa koko seos. Anna kiehua ja keitä noin 5 minuuttia.
Vaihe 7
Anna jäähtyä saatu kurpitsa-sose. Raasta sitten juusto hienolla raastimella ja yhdistä kurpitsasose raastettuun juustoon.
Vaihe 8
Kaada leivinruiskusta perunamuusia astiaan siten, että saat kolmion. Kaada tämän kolmion keskelle kurpitsa-kastike, jolle liha-, kesäkurpitsa- ja tomaattiviipaleet asetetaan pystysuoraan peräkkäin.
