Kuinka Tehdä Kotitekoista Shawarmaa Dzatziki-kastikkeella

Sisällysluettelo:

Kuinka Tehdä Kotitekoista Shawarmaa Dzatziki-kastikkeella
Kuinka Tehdä Kotitekoista Shawarmaa Dzatziki-kastikkeella

Video: Kuinka Tehdä Kotitekoista Shawarmaa Dzatziki-kastikkeella

Video: Kuinka Tehdä Kotitekoista Shawarmaa Dzatziki-kastikkeella
Video: Tzatziki Sauce - How to Make Tzatziki - Greek Garlic Yogurt Sauce 2024, Marraskuu
Anonim

Shawarma on hämmästyttävä itämainen ruokalaji, joka perustuu paistettuun lihaan. Tietenkin sen ostaminen yksinkertaisista kioskeista on riskialtista, mutta se ei tarkoita, että sinun ei tarvitse syödä sitä ollenkaan? Eikö? Ehdotan, että teet shawarmaa kotona tzatziki-kastikkeella.

Kuinka tehdä kotitekoista shawarmaa dzatziki-kastikkeella
Kuinka tehdä kotitekoista shawarmaa dzatziki-kastikkeella

Se on välttämätöntä

  • - salaatti - 2 ruukkua;
  • - pita - 4 kpl;
  • - karitsanfilee - 600 g;
  • - punasipuli - 1 kpl;
  • - kirsikkatomaatit - 150 g;
  • - salaattikurkkua - 1 kpl;
  • - valkosipuli - 1 neilikka;
  • - luonnollinen jogurtti - 150 g;
  • - oliiviöljy - 2 rkl;
  • - sitruunamehu - 2 tl;
  • - suola;
  • - pippuria.

Ohjeet

Vaihe 1

Ensin sinun on valmistettava tzatziki-kastike. Kuori kurkku ja leikkaa se kahtia. Leikkaa siemenet toisesta puoliskosta ja leikkaa loput. Yhdistä seuraavat ainesosat: murskattu valkosipuli, hienonnettu kurkku, jogurtti ja sitruunamehu. Älä unohda maistaa tätä seosta suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki huolellisesti ja laita kulho kastikkeella jääkaappiin.

Kuva
Kuva

Vaihe 2

Pese liha, kuivaa se ja leikkaa se sitten ohuiksi viipaleiksi. Pippuria karitsanpalat, suola ja grilli molemmin puolin, kunnes muodostuu ruskea kuori, eli vähintään 6-8 minuuttia.

Kuva
Kuva

Vaihe 3

Kun paistettu liha on jäähtynyt, se on leikattava pieniksi paloiksi eikä kuituja pitkin, vaan poikki.

Kuva
Kuva

Vaihe 4

Leikkaa vihannekset seuraavasti: sipulit - renkaiksi, tomaatit - täsmälleen puoliksi ja loput kurkusta - viipaleiksi.

Kuva
Kuva

Vaihe 5

Salaatin lehtiä ei tarvitse leikata. Sinun tarvitsee vain repiä ne suuriksi paloiksi käsilläsi. Yhdistä ne hienonnettujen vihannesten kanssa ja tippaa sitruunamehulla ja oliiviöljyllä.

Vaihe 6

Aseta kaikki 4 kuoppaa grillille ja paista ne kullanruskeaksi. Tee sitten jokaisessa niistä eräänlainen tasku, johon sinun on laitettava salaatinlehdet, hienonnetut vihannekset ja liha. Kotitekoinen shawarma dzatziki-kastikkeella on valmis!

Suositeltava: