Esitän oman versioni monien rakastamasta shawarman keittämisestä.
Se on välttämätöntä
- - 1 tölkki korealaisia porkkanoita (250 grammaa)
- - 4 keskikokoista tomaattia
- - 250 grammaa kinkkua tai keitettyä makkaraa
- - 250 grammaa juustoa
- - 1 nippu persiljaa
- - 200 grammaa smetanaa
- - 200 grammaa majoneesia
- - 4 kakkua valmiita lavashia
- - auringonkukka tai voi
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme tomaatit ja leikkaamme ne pieniksi kuutioiksi, mitä pienempi, sitä parempi. Otamme kinkkua tai makkaraa ja leikataan myös pieniksi kuutioiksi. Pese vihreät kuumassa vedessä ja pilkko hienoksi.
Vaihe 2
Hiero juusto hienolle raastimelle. Sekoitamme saadun massan majoneesia ja smetanaa, pippuria ja suolaa. Avaa korealaisten porkkanoiden purkki ja tyhjennä marinaadi siitä. Sitten laitamme sen seulalle, jotta marinaatti valuu siitä. Tämä on välttämätöntä, jotta shawarma ei hajoa. Otamme korealaisia porkkanoita. Kaikki ainesosat shawarmamme täyttämistä varten ovat valmiita.
Vaihe 3
Mennään nyt pita-leivään. Otamme pitaleivän, avaa sen ja leikkaa se kahteen samankokoiseen muotoon. Teemme tämän muiden lavash-kakkujen kanssa. Tämän seurauksena sinulla pitäisi olla 4 isoa kakkua, 8 pienempää kakkua.
Vaihe 4
Otamme nyt pitaleipää ja aloitamme täytteen asettamisen kerroksittain. Sinun täytyy laittaa se tiukasti keskelle, jotta täytettä taitettaessa ei putoa. Ensimmäinen kerros on tomaatteja, toinen kerros makkaraa tai kinkkua, kolmas on korealaista porkkanaa, neljäs on raastettua juustoa ja päälle asetetaan persiljaa. Voitele smetana ja majoneesimassa.
Vaihe 5
Nyt muutamme pita-leipämme kirjekuoreksi. Teemme samoin muiden tuotteiden kanssa. Nyt kun shawarmamme on melkein valmis, se on paistettava auringonkukassa tai voissa vain muutama minuutti. Tarkkaile shawarmaa huolellisesti, muuten se voi palaa. Paistettuna juusto sulaa ja itse lavash muuttuu rapeaksi.
