Paistettu taimen on turvallinen ruokalaji, helppo ja nopea valmistaa. Lisäksi tätä herkullista kalaa ei tarvitse jalostaa millään, mutta silti kypsennämme sitä timjamilla ja appelsiinilla ja tarjoamme sen porkkanalla.
Se on välttämätöntä
- Annosta kohti:
- - 300 g taimenfileetä;
- - 1 porkkana;
- - 1 oranssi;
- - timjami, suola, jauhettu pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele taimenefilee viileässä vedessä, hiero pippurilla ja suolalla.
Vaihe 2
Kuori yksi keskikokoinen porkkana, leikkaa kuutioiksi. Kuori oranssi, poista kaikki kalvot. Älä kiirehdi heittämään kuorta - leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa myös oranssiviipaleet terävällä veitsellä, jotta ne eivät menetä paljon mehua.
Vaihe 3
Laita puolet appelsiinikuoresta ja porkkanasta lämmönkestävään astiaan, ripottele timjamilla. Aseta viipale kalafileetä päälle. Jos pala on suuri, voit leikata sen osiin. Aseta oranssiviipaleet, loput kuoresta kalalle ja ripottele timjamilla uudelleen.
Vaihe 4
Paista taimenta porkkanatyynyllä 25-30 minuuttia 200 asteen uunin lämpötilassa. Kalafilee kypsyy nopeasti, tänä aikana porkkanilla ei ole aikaa tulla pehmeäksi loppuun saakka ja murtuu miellyttävästi. Tarjoile kuumana.
