Gazpacho, kevyt ja maukas espanjalainen keitto, on välttämätön kuumalla säällä. Yritetään kokata se!
Se on välttämätöntä
tomaatit - 440 g; kurkku - 1 iso; sipuli - 1 iso; punainen paprika - 1 iso; valkosipuli - pari neilikkaa; omenaviinietikka - 1 rkl; ripaus sokeria; Tabasco, basilika, suola, pippuri - maun mukaan; oliiviöljy - 1 rkl Ja myös jäätä, krutonkeja, raastettua parmesaania - tarjoilua varten
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori tomaatit upottamalla ne kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Voit ottaa tomaatteja tölkkeihin ja ohita tämä vaihe. Sitten pyyhimme ne seulan läpi tureeniksi.
Vaihe 2
Kuori kurkut, paprikat - siemenistä. Menemme sekoittimen läpi muiden ainesosien kanssa ja hierotaan myös seulan läpi tomaateihimme.
Vaihe 3
Mausta Tabasco-keitto pippurilla ja suolalla maun mukaan. Täytämme öljyä. Lähetämme sen jääkaappiin keittämään pari tuntia. Ja sitten tarjoamme: krutonkeilla, parmesaanilla, jäällä - tässä se on kuin haluat.
