Tärkeintä minkä tahansa ruokalajin valmistuksessa on laadukkaiden ja tuoreiden tuotteiden valinta. Vain tuore, mehukas liha tarjoaa nyytit erinomaisella maulla. Pääainesosana voit käyttää sianlihaa, naudanlihaa, vasikanlihaa, lammasta, kalkkunaa tai kanaa ja paljon muuta. Kaikki riippuu makustasi ja mieltymyksistäsi. Klassinen jauheliha nyytteihin sisältää kolme lihalajia - naudan-, sian- ja karitsanlihaa. Mehukkuuden lisäämiseksi lisäämme myös vähän maitoa jauhelihaan.
Se on välttämätöntä
-
- 500 gr. naudanliha;
- 300 gr. karitsa;
- 200 gr. sianliha;
- 100 g laardi;
- 100 g maito;
- 2 sipulia;
- 2 valkosipulinkynttä;
- jauhettua mustapippuria;
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele liha kylmällä vedellä ja kuivaa paperipyyhkeellä.
Vaihe 2
Leikkaa liha ja sardi pieniksi paloiksi.
Vaihe 3
Selaa lihaa lihamyllyn läpi vuorotellen sianlihaa, naudanlihaa, rasvaa ja lammasta.
Vaihe 4
Kuori sipuli ja leikkaa 4 osaan ja selaa myös lihamyllyn läpi.
Vaihe 5
Kuori valkosipuli ja kulje puristimen läpi.
Vaihe 6
Lisää sipuli ja valkosipuli jauhelihaan.
Vaihe 7
Mausta liha suolalla ja pippurilla.
Vaihe 8
Sekoita jauheliha huolellisesti lisäämällä maitoa vähitellen.
Vaihe 9
Peitä valmistettu jauheliha pyyhkeellä ja anna seistä 15 minuuttia ennen käyttöä.
