Suklaalla päällystetty minttu soufflé on loistava kasvissyöjä. Se vetoaa kaikkiin terveellisen elämäntavan kannattajiin.
Se on välttämätöntä
- Kookosöljy - 4 rkl (2 rkl soufflessa, 2 rkl suklaajäätelöä)
- Kaakaojauhe - 1/3 kuppi (soufflé)
- Hunaja tai agave-siirappi - 5 rkl (kohokas)
- Suola - 6 g (3 g soufflessa, 3 g suklaajäätelössä)
- Kaneli - 1/2 tl (kohokas)
- Kookoshiutaleet - 1/3 kuppi (suklaajäätelö)
- Cashewpähkinät tai makadamiapähkinät - 1/3 kuppi (suklaajäätelöä)
- Piparminttu (öljy) - 1 tl (suklaa-lasite)
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on sekoitettava kaikki soufflen ainesosat.
Tätä varten ne on asetettava tehokkaaseen tehosekoittimeen siinä järjestyksessä kuin ne on ilmoitettu ainesosissa.
Jauhaa tasaiseksi pysäyttämällä sekoitin ajoittain ja kaavitsemalla massa seinillä lusikalla.
Tehosekoittimen tehosta riippuen saatat päätyä eri painoihin. Tehokas tehosekoitin jauhaa kaiken herkälle koostumukselle, kuten perunamuusin, ja heikompi jättää pieniä kookospaloja.
Vaihe 2
Valmista leivinpaperi vuorattu leivinpaperilla.
Laita soufflimassa siihen yksi lusikka kerrallaan. Valitse haluamasi koko. Voit sisällyttää mielikuvituksen turvallisesti. Muista vain, että soufflen korkeuden ei tulisi olla yli 5-7 mm.
Laita sitten valmistettu täyteaine jääkaappiin. Noin tunnin ajan. Ennen
Vaihe 3
Seuraavaksi sinun on valmistettava suklaamassa.
Voit käyttää myös tehosekoitinta tai vispilää. Yhdistä kaikki ainesosat ainesosissa ilmoitetussa järjestyksessä ja sekoita hyvin.
Massan on oltava viskoosia ja muovista. Ei liian paksu ja vuotava.
Siksi on tärkeää käyttää korkealaatuista kaakaojauhetta, joka ei sisällä muuta kuin itse kaakaojauhetta. Ei vaniljan makuja.
Vaihe 4
Nyt sinun on saatava täyte jääkaapista ja kastettava jokainen kakku suklaamassaan. voit pitää kakun käsissäsi tai käyttää erityistä jalustaa ja kaada suklaa päälle. Suklaan tulisi alkaa kiinteytyä välittömästi.
Jos haluat lykätä herkkua myöhempää käyttöä varten, voit laittaa sen takaisin jääkaappiin ja ottaa sen pois ennen kuin tarjoat sitä suoraan. Tai voit palvella sitä suoraan pöydälle.
