Perunoita pidetään erittäin terveellisenä ja maukkaana tuotteena. Kaikenlaisia ruokia on valmistettu siitä pitkään. Jos rakastat tätä vihannesta, ehdotan, että teet perunarullan porkkanalla.
Se on välttämätöntä
- - perunamuusia - 700 g;
- - tärkkelys - 3 rkl;
- - sipuli - 1 kpl;
- - porkkanat - 2 kpl;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko sipulit ja porkkanat. Hienonna ensin hienoksi; raasta toinen, mieluiten väliaine. Paista sipulia jatkuvasti sekoittaen, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Lisää sitten porkkanat ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Suolaa tulisi lisätä myös vihanneksiin. Täyte on valmis.
Vaihe 2
Sose perunamuusia perusteellisesti - siinä ei saa olla kokkareita. Lisää sitten tärkkelys siihen. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 3
Peitä leivinastia pergamentilla ja laita tuloksena oleva peruna-tärkkelysseos sille tasaisesti levittäen sen pinnan yli. Esilämmitä uuni 200 asteen lämpötilaan ja lähetä muoto tämän massan kanssa noin 20 minuutiksi. Perunakerroksen valmiuden määrittäminen ei ole vaikeaa - sen pitäisi muuttua punertavaksi.
Vaihe 4
Laita porkkanoiden ja sipulien seos saadun alkuperäisen perunakakun päälle. Levitä täyte tasaisesti koko pinnalle ja kääri rullaan. Rasvaa tuloksena oleva astia päälle ja lähetä se sitten paistettavaksi neljännekseksi tunniksi. Perunarulla porkkanoilla on valmis!
