Kanarullat ovat erittäin tyydyttäviä ja ruokahalua. Ne voidaan tarjoilla pääruokana juhlapöydällä.
Se on välttämätöntä
- - kananrinnat 4 kpl.;
- - sianlihan jauheliha 1, 5 kg;
- - sienet 0,5 kg;
- - sipulit 2 kpl.;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - pehmeä juusto 300 g;
- - hienonnettua persiljaa 1 rkl. lusikka;
- - oliiviöljy 3 rkl. lusikat;
- - Provencen yrttien seos 1 rkl;
- - majoneesi;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kananrinnat, kuivaa, lyö molemmin puolin ruokakalvolla. Järjestä rinnat vierekkäin, jotta saat yhden kappaleen rullalle. Vatkaa nivelet uudelleen.
Vaihe 2
Kuori ja pilko sipuli. Paista sipulit paistinpannussa kullanruskeaksi. Pilko sienet hienoksi ja lisää sitten pannulle. Paista 2-3 minuuttia. Lisää sitten jauheliha. Hauduta paistinpannussa noin 7 minuuttia keskilämmöllä.
Vaihe 3
Leikkaa 4 ohutta viipaletta juustopalasta. Leikkaa loput pieniksi kuutioiksi ja sekoita jauhelihaan. Lisää jauhelihaan suolaa, pippuria, provencelaisia yrttejä ja yrttejä. Levitä jauheliha kanafileen reunalle, kääri liha rullaksi.
Vaihe 4
Kääri rulla folioon niin, että mehu ei valu ulos paistamisen aikana. Paista telaa 1 tunti 200 asteessa. Avaa sitten folio päälle, aseta 4 viipaletta juustoa, paista vielä 15 minuuttia.
