Munat voidaan keittää ja paistaa, käyttää täytteenä, lisätä keittoihin. Valmistusmenetelmästä ja käytetyistä lisäaineista riippuen astioilla on monipuolinen maku. Riippumatta monimutkaisuudesta ja lisätyistä ainesosista, munaruoat kypsyvät hyvin nopeasti - koko prosessi kestää harvoin yli 15 minuuttia.
Ohjeet
Vaihe 1
Munaruoat on jaettu useisiin tyyppeihin. Ensimmäinen on munia, jotka on keitetty ilman lisäaineita. Ne voidaan keittää kovaksi keitettyinä, "pussissa" tai pehmeästi keitetyinä. Ruoat eroavat toisistaan proteiinin ja keltuaisen tiheyden suhteen, mikä riippuu kypsennysajasta. Pehmeästi keitettyjen munien valmistaminen kestää 3 minuuttia kiehumisen jälkeen, munia "pussissa" keitetään 5 minuuttia ja kovaksi keitettyjä - 8 minuuttia.
Vaihe 2
Toinen vaihtoehto tämän luokan ruokia varten on paistetut munat. Muna vapautetaan kiehuvaan veteen lisäämällä etikkaa. Se on keitetty kunnes herkkä, saavuttaen alkuperäisen hieman litistyneen muodon prosessin aikana. Haudutettuja munia tarjoillaan lisäaineena liemeen tai laitetaan voileipiin.
Vaihe 3
Toiseen luokkaan kuuluvat astiat, joissa on pieni määrä ainesosia: voi, vesi, maito, mausteet. Tähän ryhmään kuuluu erilaisia munakokkelia ja munakasia. Munakokkelia voidaan keittää pannulla, paistaa uunissa tai mikroaaltouunissa. Paista se kasviöljyssä tai voissa ja kypsennä ruokavaliovaihtoehtoja nonstick-pannulla, joka ei vaadi lisättyä rasvaa.
Vaihe 4
Munakas voi olla yksinkertainen, koostuu munista, lyöty soodalla, maidolla tai kermalla. Tätä seosta täydennetään suolalla, pippurilla, kuivatuilla yrtteillä ja paistetaan pannulla tai leivinpaperilla. Oikein valmistetulla munakas on ilmava, herkkä koostumus. Astia tarjoillaan kuumana ja asetetaan lämmitetyille levyille putoamisen välttämiseksi.
Vaihe 5
Erittäin tyydyttävä vaihtoehto on munakas, johon on lisätty makkaroita, makkaroita, juustoa, sieniä, leipää, vihanneksia. Sarja voi olla hyvin monipuolinen. Esimerkiksi monimutkaisen munakkaan kanssa, jossa on makkaroita, ensin paistetaan pannulla kuutioita leipää ja makkaraa, sitten ne kaadetaan munilla, lyödään maidolla ja kuivatuilla yrtteillä. Kun munakas on melkein valmis, ripottele se raastetulla juustolla.
Vaihe 6
Suosittu ruokalaji juhlapöydälle on täytetyt munat. Ne valmistetaan yksinkertaisesti. Munat ovat kovaksi keitettyjä, jäähdytettyjä ja kuorittuja. Jokainen leikataan kahtia ja keltuainen poistetaan. Se voidaan sekoittaa pehmennetyn voin, smetanan, raastetun juuston kanssa. Täytteitä on muitakin vaihtoehtoja: liha, kala, vihannes. Ne asetetaan siistiin dioihin munien puolikkaissa. Juhla-vaihtoehto - punaisella tai mustalla kaviaarilla täytetyt munat.
Vaihe 7
Alkuperäinen tapa valmistaa munia on käyttää niitä täytteenä. Tällä tavalla munat kypsennetään skotlantilaisella tavalla. Sekoita raakaa jauhettua naudanlihaa raakamunan, suolan ja pippurin kanssa, vaivaa massa huolellisesti. Keitä munat, kuori ja jäähdytä. Muodosta kakkuja jauhetusta lihasta, laita kokonaiset munat niiden keskelle, kiinnitä kakun reunat niin, että tuotteesta tulee siisti pallo. Paista munat uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Kun tuotteet ovat ruskistuneet, aseta ne lautasille ja tarjoile tuoreiden tai peitattujen vihannesten salaatin kanssa.
