On ihmisiä, jotka eivät pidä niin terveellisestä tuotteesta kuin maksa. Epätavalliset reseptit maksan valmistamiseksi hedelmillä auttavat korjaamaan tämän tilanteen. Eksoottisen ruokalajin alkuperäinen maku ja eksoottinen tuoksu saavat rakkaasi miettimään makuvaihtoehtojaan.
Se on välttämätöntä
-
- Maksasalaattia vadelmilla
- vasikanmaksa;
- pakastetut vadelmat;
- salaatin lehdet;
- salottisipuli;
- omena (hapan);
- portviini;
- etikka;
- suola;
- pippuri;
- voita.
- Maksa ananas
- naudan maksa;
- ananas (voit käyttää banaania);
- curry;
- suola;
- kasviöljy.
- Haudutettu maksa appelsiineilla
- sianlihan maksa;
- oranssi tai 2 mandariinia;
- kerma;
- jauhot;
- suola;
- pippuri;
- vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Maksasalaattia vadelmilla
Pese ja pyyhi maksa. Paista hienonnetun maksan viipaleita kuumassa voissa 6-7 minuuttia. Aseta viipaleet syvälle levylle, peitä ja säilytä lämpimässä paikassa. Aseta paistinpannuun, jossa maksa paistettiin, hienonnettuja kuorittuja omenaviipaleita ja paista korkealla lämmöllä 4-5 minuuttia. Lisää hienonnettu salottisipuli ja 2 rkl porttia. Valuta etikalla. Poista pannu 3 minuutin kuluttua liedeltä. Aseta salaatti ja sulatetut vadelmat syvän levyn pohjaan. Aseta sitten kerros maksa ja aseta kuumat omenat ja sipulit päälle. Valuta paistosta jäljellä olevalla nesteellä.
Vaihe 2
Maksa ananas
Puhdista maksa vankeudesta ja kanavista. Leikkaa tasaisiksi viipaleiksi, ripottele keitetyillä mausteilla ja paista nopeasti korkealla lämmöllä. Poista maksa pannusta puhtaaseen kulhoon. Paista jäljellä olevassa rasvassa suuria paloja ananasta tai banaania. Yritä tehdä tämä tarkemmin, jotta hedelmä ei menetä muotoa. Aseta palan maksa lautaselle ja aseta hedelmäpalat päälle. Koristele persiljalla ja tippu sitruunamehulla. Tarjoile perunamuusin tai murenevan riisin kanssa.
Vaihe 3
Haudutettu maksa appelsiineilla
Pese ja kuivaa maksa. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja rullaa jauhoissa. Paista maksa maksaöljyssä 6 minuuttia. Mausta suolalla ja ripottele jauhetulla pippurilla. Paista appelsiini- tai mandariiniviipaleet erikseen voissa. Älä poista kuorta hedelmistä, sinun on paistettava sen kanssa. Aseta appelsiinien jälkeen hienoksi hienonnettu sipuli pannulle ja paista kunnes se on läpinäkyvä. Palauta oranssi ja maksa pannulle ja lisää lasilla 10% kermaa. Anna kiehua 20-25 minuuttia. Tarjoile tattaripuuroa tai perunamuusia lisukkeeksi.
