Mielenkiintoinen perinteinen kiinalainen ruokalaji!
Se on välttämätöntä
- - 2 ankanrintafileetä, ohuina viipaleina
- - 2 tl seesamiöljy
- - 1 tl hienoksi raastettu inkiväärijuuri
- - 1 tl murskattua valkosipulia
- - 1 rkl. l. riisiviini
- - 1 rkl. l. hoisin kastike
- - 1 rkl. l. osteri kastike
- - 2 rkl. l. soijakastike
- - 125 g litteitä riisinuudeleita
- - 1 kurkku, leikattu nauhoiksi
- - 5 nuorta sipulia ohuiksi viipaleiksi
- - 1/2 punaista paprikaa, leikattu kaistaleiksi
- - 1 punainen chili, hienonnettu nauhoiksi
- - paahdetut seesaminsiemenet sirottelua varten
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Aseta ankka kulhoon, lisää seesamiöljyä, inkivääriä, valkosipulia, riisiviiniä ja kastikkeita. Sekoita hyvin, peitä ja aseta sivuun.
Vaihe 2
Kaada kiehuvaa vettä nuudeleiden päälle. Anna seistä 2-3 minuuttia ja valuta sitten siivilään. Yhdistä kurkku sipulien ja paprikoiden kanssa.
Vaihe 3
Valmista 4 neliönmuotoista folio-osaa ja aseta nuudelit niiden päälle. Päälle liha- ja kurkkuseos. Taita folion reunat ylös ja rypisty hieman. Siirrä saadut pussit leivinpaperille ja paista 25-30 minuuttia, kunnes ankka on valmis. Tarjoile sirotellen paahdetuilla seesaminsiemenillä.
Hyvää ruokahalua!
