Yksinkertainen ja nopea resepti kanafileen valmistamiseen. Se osoittautuu melko mehukkaaksi. Voidaan käyttää kotitekoisten hampurilaisten valmistamiseen.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee 0,5 kg;
- - kananmunat 2 kpl;
- - majoneesi 2 rkl. lusikat;
- - Tärkkelys 2 rkl. lusikat;
- - Suola;
- - Pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kananrintafilee huolellisesti, pyyhi se paperipyyhkeellä. Pilko hyvin hienolla veitsellä tai voit pilkoa fileet tehosekoittimessa. Kappaleiden koko on korkeintaan pari senttimetriä. Valitsin jälkimmäisen menetelmän. Se on paljon nopeampi tällä tavalla. Palat ovat homogeenisia ja keskikokoisia, ja itse astia on vielä pehmeämpi. Tärkeintä ei ole päästä mukaan, sinun on tehtävä paloja eikä hienorakeista jauhelihaa.
Vaihe 2
Lisää 2 munaa, 2 rkl tärkkelystä, 2 rkl majoneesia. Suola ja pippuri maun mukaan. Parempi käyttää juuri jauhettua mustapippuria. Sekoita huolellisesti tasaiseksi. On suositeltavaa antaa lihan marinoida ja tätä varten laitamme sen jääkaappiin pariksi tunniksi. Mutta jos aikaa on vähän, riittää 20-30 minuuttia.
Vaihe 3
Laita esilämmitetylle kasvisöljyllä pannulle ruokalusikallinen tuloksena olevaa jauhettua kanaa kuten pannukakkuja. Kerroksen paksuus - noin 1-1,5 cm. Peitä ja paista 1-2 minuuttia, kunnes toisella puolella on ruskeaa. Käännä sitten toiselle puolelle ja paista kunnes kuore.
Laita paistettu liha paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan tyhjentämiseksi. Voit lisätä tähän ruokaan maustettua tai rakeistettua valkosipulia tai tuoreita yrttejä: basilikaa, tilliä, persiljaa. Tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.
