Perinteisesti nämä kakut paistetaan lisäämällä juustoa tai raejuustoa, ja jopa makean nimi tulee portugalinkielisestä sanasta "queijo", joka tarkoittaa juustoa. On kuitenkin vaihtoehto, jonka haluan esittää teille tänään: maitokajadas!
Se on välttämätöntä
- - 220 ml maitoa;
- - 50 g voita;
- - 75 g sokeria + jauhe valmiiden kakkujen ripottamiseen;
- - 2 pientä munaa;
- - 65 g jauhoja;
- - neljänneksen sitruunan kuori;
- - ripaus kanelia.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele öljyllä tai kiinnitä 4 pientä tölkkiä erityisillä "kauluksilla" cupcakesia varten.
Vaihe 2
Voi tulee sulattaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Jäähdytä hieman. Kun se jäähtyy, sekoita maito, munat ja sokeri sekoittimella kulhoon. Lisää sulatettu voi, siivilöi jauhot astiaan, jossa on nestemäisiä ainesosia, lisää ripaus kanelia ja sitruunankuorta. Vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 3
Kaada taikina muotteihin ja lähetä se uuniin 30 minuutiksi. Valmiit kakut, kullanruskeat. Otamme pois, jäähdytämme vähän ja ripottele jauhemaisella sokerilla. Ne ovat ihania sekä "kuumina, kuumina" että seuraavana päivänä jääkaapista.
