Lomalla jokainen kotiäiti haluaa kokata jotain omaperäistä ja tietysti herkullista. Zvezda-salaatti tekee pöydästä kirkkaan ja houkuttelevan. Valmista tämä salaatti seuraavaa juhlaa varten. Eikö "Zvezda" mene hyvin esimerkiksi 23. helmikuuta mennessä!
Se ei voisi olla helpompaa
Tämän salaatin tuotteet ovat melko yksinkertaisia, mutta maistettuaan sen ainakin kerran, sekä koti että vieraat ymmärtävät sen olevan täydellinen ja pyytävät ehdottomasti teitä valmistamaan sitä uudestaan ja uudestaan.
Tämän salaatin epäilemätön etu on granaattiomena. Granaattiomenia on kutsuttu muinaisista ajoista lähtien hedelmien kuninkaaksi. Legendan mukaan se oli granaattiomena, jolla oli sen ominainen reunus, joka sai ihmiset muodostamaan kuninkaallisen päähineen. Vaikka nykyään tiedetään varmasti, että granaattiomena, kuten vesimeloni, on marja. Mutta granaattiomenan moitteeton maine ei salli kuninkaallisen aseman peruuttamista tällaisen järjettömän epätarkkuuden vuoksi.
Ainekset
Salaatti sisältää broilerifileetä (tai "salami" makkaraa, naudanlihaa) - 1 rinta (220 g), 2 perunaa (220 g), 1 sipuli (120 g), 2 punajuurta (250 g), 100 g kova juusto, 2 granaattiomenaa, 200 g majoneesia.
Kuinka valita
Salaatin granaattiomena elvyttää maun täydellisesti ja antaa ainutlaatuisen aromin. Mutta monet ihmiset eivät pidä jyvien siemenistä. Katso lähintä markkinaa - kauppiailta löydät varmasti siemenettömän granaattiomenalajikkeen, tai pikemminkin siemeniä on edelleen läsnä, mutta ne ovat niin herkkiä, etteivät ne häiritse ollenkaan. Tämä granaatti on juuri sitä mitä "tähtesi" tarvitsee. Kun valitset granaattiomenaa, muista, että kypsät marjat ovat kirkkaita tai tummanpunaisia, eikä niiden ihossa saa olla halkeamia tai kolhuja. Älä unohda tarkastella kukkaa tarkemmin - se näyttää kruunulta. Aikuisessa granaattiomenassa kaikki tämän kukan terälehdet kuivataan.
Valmistautuminen
Keitä kananrinta (suolavettä maun mukaan). Jäähdytä ja pilko hienoksi. Pese ja keitä punajuuret ja perunat. Raasta kuoritut vihannekset. Punajuuret - pienet, perunat - suuret. Kuori sipulit, leikkaa kuutioiksi ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita öljyssä keskilämmöllä.
Aseta tasaiselle astialle kerros perunoita viisikärkisen tähden muotoiseksi. Leikkaa kanan tai makkaran liha pieniksi paloiksi. Tee kanafilee muoviseksi sekoittamalla majoneesia.
Siirrä kana perunoihin. Laita päälle sipulikerros. Harjaa jatkuvalla majoneesikerroksella. Ripottele raastettu juusto tasaisesti salaatin päälle. Sitten punajuurikerros. Tasoita punajuuret ja aseta ne "tähden" päälle ja sivuille. Kuori granaattiomena. Levitä granaattiomenan siemenet "tähden" reunan ympärille.
Tässä muodossa punajuurien rikas väri korostuu kauniisti granaattiomenan siementen värillä. Jos kuitenkin pidät granaatin väristä enemmän, voit sijoittaa koko "tähden" pinnan rubiinijyvillä.
Tarjoile salaatti jäähdytettynä, se sopii hyvin infuusioiden ja viinien kanssa!
