Isänmaan puolustajan päivä on suosittu loma. Se ei ole täydellinen ilman juhlapöytää. Hyvä välipala on tietysti sopiva tänä päivänä.
Se on välttämätöntä
- - kevyesti suolatun sillin filee - 4 kpl,
- - Philadelphia-juusto - 100 g,
- - kapelinkaviaari - 100 g,
- - ruisleivän paahtoleipää,
- - höyhenillä varustetut sipulit.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa filee ohuiksi levyiksi, jotka rullaavat kätevästi rullaksi. On suositeltavaa käyttää terävää veistä.
Vaihe 2
Laita juusto syvään kulhoon, mash. Lisää kapelinkaviaari, sekoita.
Vaihe 3
Rullaa jokainen kalalevy rullaksi, solmi sipulihöyhenillä. Voit estää sipulin repeämisen työn aikana kastamalla se kuumaan veteen.
Vaihe 4
Täytä jokainen rulla suurella ruiskulla tai kornetilla valmistetulla täytteellä. Voit koristella sillirullia tilli- tai persiljaoksilla. Lisää mustapippuria haluttaessa.
Vaihe 5
Aseta rulla jokaiselle ruisleivän päälle. Alkupala juhlapöydälle on valmis.