Tämän reseptin mukaiset uunissa paistetut juustokakut ovat erittäin maukkaita sekä kuumina että kylminä. Ne ovat pieniä, joten on kätevää ottaa ne mukaasi tiellä. Kotona tällaisia kakkuja voidaan tarjoilla pöydälle leivän sijaan.
Se on välttämätöntä
- • 200 ml pastöroitua maitoa;
- • 10 g rakeistettua sokeria;
- • 1 pakkaus vähärasvaista raejuustoa;
- • 1 pakkaus kuivahiivaa;
- • 7 g syötävää suolaa;
- • 1, 5 lasillista jauhoja;
- • 2 kananmunaa;
- • 1 nippu tilliä vihreitä;
- • auringonkukkaöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada maitoa kulhoon. Jos se on jääkaapista ja on erittäin kylmä, sinun ei tarvitse lämmittää sitä erikseen, tämä lämpötila toimii. Lisää maitoon suolaa, rakeistettua sokeria ja kuivahiivaa. Kaada nestemäistä öljyä. Sekoita ainekset kulhoon.
Vaihe 2
Nyt sinun on lisättävä jauhoja, mutta seulonta on välttämätöntä. Tämä toimenpide voidaan tehdä seulan tai seulan läpi.
Vaihe 3
Vaivaa taikina, ulostulossa sen tulee osoittautua hyvin muoviseksi, anna sille pallomainen muoto, peitä puhtaalla liinalla tai keittiöpyyhkeellä, jätä noin tunniksi lämpimään paikkaan, jonka aikana sen koko kasvaa.
Vaihe 4
Kun taikina "sopii", voit alkaa täyttää tasaiset kakut. Hiero raejuustoa seulan läpi, suolaa oman maun ja halun mukaan. Pilko esipesty tilli hienoksi ja sekoita raejuustoon.
Vaihe 5
Riko munat, erota keltuaiset ja valkoiset. Lisää joitakin proteiineja juustoaineeseen. Sekoita juustotäytettä huolellisesti homogeenisen massan saamiseksi.
Vaihe 6
Kierrä taikina, joka on tullut tunnissa, rullalla, sinun pitäisi saada kerros 0,5 cm paksu. Leikkaa taikinasta ympyrät tavallisella lasilla tai muotilla.
Vaihe 7
Laita juustotäyte puolelle näistä ympyröistä, sulje ensimmäinen puolikas täytteellä ympyröiden toisen puoliskon kanssa, purista taikinan reunat ympyrään.
Vaihe 8
Aseta vielä keittämättömät tortillat leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla. Harjaa ne jäljellä olevilla keltuaisilla.
Vaihe 9
Uuni tulisi esilämmittää, sen sisällä oleva lämpötila on 180 °. Tortilloja paistetaan noin 20 tai 25 minuuttia.
