Mikä voisi olla maukkaampaa kuin herkkä ilmava sienikakku, jossa on hunaja-aromia ja tuoreita aprikoosipaloja! Tämä sienihunajakakku voidaan valmistaa iltapäivän välipalaksi tai tarjoilla jälkiruokana lounaan tai illallisen jälkeen.
Se on välttämätöntä
- - 500 g tuoreita aprikooseja;
- - 230 g jauhoja;
- - 150 g voita;
- - 100 g luonnonhunajaa;
- - 5 munaa;
- - 2 tl sitruunamehua;
- - 1 tl sitruunankuorta;
- - 1 tl leivinjauhetta.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele tuoreet aprikoosit, leikkaa ne kahtia ja poista kuopat.
Vaihe 2
Vatkaa pehmennettyä voita hunajan ja jauhemaisen sokerin kanssa. Erota keltuaiset valkoisista (munat on otettava huoneenlämmössä!), Lisää keltuaiset voihin, vatkaa vielä pari minuuttia.
Vaihe 3
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa, lisää hunaja-voimassa, sekoita uudelleen.
Vaihe 4
Vatkaa munanvalkuaiset ja sitruunamehu erikseen, kunnes muodostuu paksu vaahto, lisää taikinaan ja vaivaa.
Vaihe 5
Peitä lomake ensin leivinpaperilla ja peitä sivut öljyllä. Aseta taikina siihen. Sijoita aprikoosipuoliskot päälle ja leikkaa. Tähän taikinamäärään on parempi ottaa muotti, jonka halkaisija on 26 cm.
Vaihe 6
Paista piirakka 35 minuuttia 190 asteessa. Keskity uuniin - aprikoosin sienikakku voidaan valmistaa ennemmin tai myöhemmin. Sen jälkeen jäähdytä se, poista se muotista, ripottele jauhemaisella sokerilla.
