Kuppikakut ovat niin omaperäisiä ja herkullisia, ettei niitä voida verrata mihinkään! Tietenkin ne ovat kaikille sinihomejuustojen ystäville. Nämä maustetut muffinit ovat ihanteellisia tarjoiluun pienissä paperipusseissa puolimakean tai makean viinin kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 400 g viinirypäleitä;
- - 280 g vehnäjauhoja;
- - 250 g maitoa;
- - 100 g dor-sinihomejuustoa;
- - 100 g voita;
- - 100 g sokeria;
- - 2 munaa;
- - 2 tl leivinjauhetta;
- - ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata voi, jäähdytä se hieman. Öljyn jäähtyessä huuhtele punaiset viinirypäleet, leikkaa kukin marja kahtia, poista kaikki siemenet. Pilko dor-sinihomejuusto pienemmäksi. Siivilöi jauhot leivinjauheella ja ripaus suolaa.
Vaihe 2
Vatkaa munat sokerilla, sulatetulla voilla ja maidolla tavallisella haarukalla. Kaada saatu muna-seos kuiviin ainesosiin, sekoita varovasti lusikalla tai lastalla. Lisää taikinaan punaisia viinirypäleitä juustolla, sekoita. Taikina tuleville muffineille on valmis, se on vielä valmisteltava.
Vaihe 3
Jos sinulla on keraamisia muotteja, muista päällystää ne voilla. Voit peittää ne paperikuppikappaleilla. Silikonimuotteissa olevat cupcakes ovat myös hienoja. Täytä muotit tuloksena olevalla taikinalla, älä vain reunoihin asti - taikina nousee hieman kypsennyksen aikana.
Vaihe 4
Kypsennä maustettuja punaisia rypäleen muffineja ja dorblueita 180 asteessa. Jos cupcakes ovat pieniä, keitä 25 minuuttia, enemmän - 35 minuuttia. Kuppikakkujen tulee olla ruskeat ja kasvavat. Valmiita muffineja voidaan tarjoilla kahvin tai teen kanssa, mutta ne ovat erityisen hyviä punaisen tai valkoviinin kanssa.
