Juustotikut ovat suolaisia, pehmeitä ja tuoksuvia. Jopa jäähdytyksen jälkeen ne eivät kovettu - vain yläkuori kuivuu vähän. Leivonta kevyellä valkosipulin aromilla ja herkällä maitomaisella maulla, jonka juuston ja voin ja raejuuston yhdistelmä antaa, sopii kaiken juoman - oluen, viinin, kahvin ja jopa kefirin - kanssa. Juustotikkuja on mukava ottaa mukaan tiellä.
Se on välttämätöntä
-
- 3/4 cup jauhoja
- 120 g voita
- 200 g raejuustoa
- 150 g juustoa (voit ottaa mitä tahansa
- joka on helppo jauhaa)
- joukko tilliä
- 1 pieni valkosipulinkynsi
- 1 tl leivinjauhetta
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Poista voi jääkaapista ja tuo se huoneenlämpöiseksi. Sitten se tulisi lyödä raejuuston, suolan ja pippurin kanssa.
Vaihe 2
Tuloksena olevassa massassa on välttämätöntä sekoittaa raastettua juustoa, hienonnettua tilliä (ilman kovia varret) ja valkosipulinkynsi, joka on viety lihamyllyn tai puristimen läpi. Mitä enemmän suolaista juustoa käytät, sitä vähemmän suolaa sinun on otettava. Jos haluat saada mausteisen maun, sinun on lisättävä kuumaa pippuria.
Vaihe 3
Lisää seuraavaksi jauhoja leivinjauheella ja vaivaa tiheä ja hieman tahmea taikina. Sen jälkeen se on laitettava jääkaappiin, kunnes se on hieman kovettunut.
Vaihe 4
Taikinan jäähtyessä on tarpeen asettaa muovikelmu pöydälle. Laita taikina sen päälle ja vaivaa se käsilläsi tasaiseksi kakuksi. Päälle sinun täytyy laittaa toinen pala muovikelmua. Sitten sinun on rullattava taikina 1 cm: n paksuiseksi kerrokseksi ja poistettava ylempi kalvo.
Vaihe 5
Haluttaessa taikinakerros voidaan ripotella seesaminsiemenillä, unikonsiemenillä, paprikalla, persiljalla, kuminalla jne. Yritä valmistaa juustotikkuja, joissa on erilaisia täytteitä, jopa makeita!
Vaihe 6
Taikina on rullattava rullalla, jotta sprinkleri tarttuu siihen. Sitten taikina tulisi leikata nauhoiksi. Siirrä nauhat leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin.
Vaihe 7
Esilämmitä uuni 200-220 asteen lämpötilaan ja laita siihen leivinpelti juustotikkuilla. Paista tikkuja ruskeaan - tämä on noin 20-30 minuuttia.
