Ternot sopivat erinomaisesti haudutettujen hedelmien, peittauksen ja jälkiruokien, kuten marmeladin ja vaahtokarkin, valmistamiseen.
Se on välttämätöntä
- - piikikäs luumu 300 g;
- - omenat 3 kpl.;
- - sitruuna 1 kpl;
- - sokeri 1, 5 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kaikki hedelmät. Kuori omenat, ydin, leikkaa kuutioiksi tai kaistaleiksi. Poista siemenet piikistä luumusta. Poista sitruunan kuori.
Vaihe 2
Laita omenat ja luumut yhteen kattilaan (mikroaaltouunille), peitä sokerilla (aseta 3 rkl), sekoita ja keitä mikroaaltouunissa 20 minuuttia täydellä teholla. Tänä aikana avaa ja sekoita massa 3 kertaa. Kun se sakeutuu, katkaise virta ja jatka keittämistä vielä 15 minuuttia. Avaa ja sekoita myös.
Vaihe 3
Kun lusikan massa kovettuu, lisää sitruunankuori, vähennä mikroaaltouuni minimiin ja keitä vielä 15 minuuttia, älä unohda sekoittaa, muuten massa palaa. Ota sitten muovisäiliö tai syvä lasiastia, peitä se kalvolla niin, että päät roikkuvat muotista, ja aseta hedelmämassa, tasoita pinta lusikalla. Joten jätä se huoneenlämpötilaan päiväksi.
Vaihe 4
Ota vaahtokarkki, ripottele sokerilla, poista varovasti muotista, aseta tasaiselle alustalle ja ripottele sokerilla toisella puolella. Jätä se 6 tunniksi. Ja leikkaa sitten nauhoiksi tai neliöiksi. Tämä hedelmäjälkiruoka voidaan käyttää teen kanssa.
