Tavallinen hyytelö ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin terveellinen jälkiruoka. Sen sisältämä gelatiini vaikuttaa myönteisesti nivelten, kynsien, hiusten, luiden, rustokudoksen tilaan. Ja jos otat agar-agaria (merilevän perusteella valmistettu tuote) tai pektiiniä hyytelöä muodostavaksi emäkseksi, voit lisätä kehon kykyä poistaa toksiineja, toksiineja ja jopa raskasmetallisuoloja.
Se on välttämätöntä
-
- Gelatiini - 1, 5-2 rkl. lusikat;
- sokeri - 100 g;
- omena - 1 kpl.;
- vesi - 500 ml;
- päärynä - 1 kpl;
- kirsikaton - 0,5 kuppia
- voidaan purkitettu tai kompotista;
- minttu - 2-3 haaraa;
- hyytelömuotit.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista hedelmäsi. Lajittele marjat. Huuhtele vedellä. Kuori omena ja päärynä. Leikkaa ne paloiksi. Omena näyttää kauniilta, kun se leikataan ohuiksi viipaleiksi, päärynä -”viipaleiksi” tai “nauhoiksi”. Jotta omena ei ruostuisi, ripottele se pienellä sitruunamehulla tai leikkaa se välittömästi ennen siirappiin lisäämistä.
Vaihe 2
Hyytelön pohja on siirappi. Sen valmistamiseksi kaada puoli litraa vettä pieneen kattilaan ja laita tuleen. Heti kun vesi kiehuu, kaada siihen lasillinen rakeista sokeria, sekoita lusikalla. Vähennä lämpöä.
Vaihe 3
Lisää aiemmin valmistettu omena ja päärynä kiehuvaan siirappiin muutamaksi minuutiksi. Hedelmien tulisi vain hieman "tarttua", mutta ei kiehua. Tukiasema on valmis. Poista omena ja päärynät kattilasta ura-lusikalla ja laita ne lautaselle. Ne ovat silti hyödyllisiä sinulle. Kaada siirappi kulhoon ja jääkaappiin.
Vaihe 4
Nyt on vuoro hyytelön pääkomponentille - gelatiinille. Tätä varten kaada puolitoista - kaksi ruokalusikallista gelatiinia kylmällä keitetyllä vedellä nopeudella 1: 8 tai 1:10, toisin sanoen 12-20 lusikkaa. Sekoita ja jätä "turpoamaan" 20-30 minuutiksi.
Vaihe 5
Samalla kun gelatiini on valmis, aloita jälkiruoan koristelu. Aseta omenat ja päärynät kerroksittain kulhon pohjalle. Antaa astialle "kirkas täplä" laita kirsikat (kivettömiä), tässä tapauksessa tuoreet tai purkitetut. Jos käytät jäädytettyjä kirsikoita, ripottele kevyesti sokerilla tai jauhesokerilla ennen muottiin lisäämistä. Voit kuitenkin jättää marjan "sellaisenaan", niin se lisää jälkiruokaan tiettyä "happamuutta".
Vaihe 6
Onko gelatiini turvonnut? Laita se hitaalle tulelle. Kun gelatiini on täysin "sulanut", siivilöi se, lisää sitten siirappiin ja sekoita. Kaada valmis hyytelömassa muotteihin, joissa on hedelmiä. Laita mintunlehti jokaisen kulhon päälle. Laita hyytelö jääkaappiin jäätymään. Kun tarjoillaan valmis jälkiruoka, koristele kermavaahdolla, raastetulla suklaalla, marjoilla, pähkinöillä.
Vaihe 7
Haluttaessa appelsiineja voidaan myös lisätä hyytelöön. Tai tee niistä erillinen ruokalaji. Tätä varten kuori yksi oranssi, leikkaa ympyröiksi, ripottele sokerilla. Jätä 30 minuuttia, jotta appelsiini antaa mehua. Sitten se on kaadettava siirappiin. Ja laita oranssi muotteihin. Kaada sitten siirappi, johon on lisätty gelatiinia.
Vaihe 8
Voit myös monipuolistaa astian tavallisilla evästeillä. Pieniksi, mutta ei liian pieniksi paloiksi se on hyvä lisä jälkiruokaan. Evästeet lisätään välittömästi ennen hyytelömäisen siirapin lisäämistä, jolloin heillä ei ole aikaa kastua kovasti.
Vaihe 9
Haluatko tehdä hilseilevän jälkiruoan? Kaada sitten vain osa gelatiinisiirapista muotteihin ja jäähdytä. Kun hyytelö on saanut ravistelevan koostumuksen, lisää uusi kerros hedelmiä tai marjoja muottiin ja kaada jäljellä oleva siirappi. Ja jälleen - jääkaapissa.
