Lean pannukakkuja, joissa on kasvistäyte, voidaan tarjoilla rullina. Voit käyttää niitä minkä tahansa kastikkeen tai smetanan kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 15 g tuoretta hiivaa
- - 3 palkoa punaista paprikaa
- - 3 rkl. vehnäjauho
- - 3 rkl. vettä
- - kasviöljy
- - sokeri
- - tomaattisose
- - suola
- - 1 pieni munakoiso
- - 1 pää sipulia
Ohjeet
Vaihe 1
Liuotetaan tuore hiiva pieneen lämpimään kiehuvaan veteen. Lisää yksi rkl sokeria ja tl suolaa. Sekoita ainekset huolellisesti. Siivilöi kaksi kuppia jauhoja, lisää hiivasekoitus ja vaivaa taikina.
Vaihe 2
Lisää taikinaan 15-20 minuutin kuluttua lasi jäljellä olevia jauhoja ja vettä. Seoksen tulee olla paksun hapankerroksen koostumusta.
Vaihe 3
Leikkaa paprikaa, sipulia ja munakoisoa pieniksi kuutioiksi, sekoita muutaman ruokalusikallisen tomaattipastan kanssa ja paista kasviöljyssä. Lisää mustapippuria ja suolaa maun mukaan.
Vaihe 4
Paista ohut pannukakut valmistetulla taikinalla. Laita pieni määrä vihannesten täytettä jokaiseen kappaleeseen ja jaa tasaiseksi kerrokseksi. Kääri pannukakut rullina. Tarjoile ruokalaji smetanan, soijakastikkeen tai soija majoneesin kanssa.
