Paahtoleivät ovat paahdettuja leipäkappaleita, jotka eivät ole Venäjän suosituin ruokalaji, toisin kuin Amerikassa ja joissakin Euroopan maissa. Itse asiassa tämä on melko miellyttävä ja erittäin helppo valmistaa välipala, joka voidaan tehdä aamiaiseksi yksinkertaisella arkipäivällä ja täydentää juhlapöytää.
Yksinkertainen leivän paahtoleipä
Se ei voisi olla helpompaa. On tarpeen leikata leipä (viipaloitu, ranskalainen) noin senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi ja paistaa ne pannulla kasviöljyssä. Voit myös ruskistaa sen kuivassa paistinpannussa, minkä jälkeen sinun on laitettava jokaiseen kappaleeseen pieni voi - se sulaa ja tekee paahtoleivän mausta miellyttävämmän.
Ruisleivän paahtoleipä
Kypsennysperiaate on sama - leikkaa paloiksi, paista öljyn kanssa tai ilman. Maku on erilainen (joillekin, ehkä pahempaan), mutta harrastajille se sopii hyvin. Lisäksi tämä vaihtoehto on parempi niille, jotka seuraavat kuvaa - ruisleipä on vähemmän kaloreita, ja jos jätät öljyn pois, ruokalaji osoittautuu melko ruokavalioksi.
Valkosipulileipä
Voit paistaa leipäviipaleita öljyssä, jossa valkosipulinkynsi kuumennettiin ennen, tämä antaa mausteisen aromin ja kevyen valkosipulin maun. Rikkaamman makupaletin saamiseksi valkosipuli voidaan jauhaa ja jättää pannulle leivän paahtamisen aikana. Tärkeintä on vain olla altistamatta sitä tulelle, jotta palavia hiukkasia ei ole.
Munan paahtoleipä
Munalla paistettu leipä on suosittu kotimaassamme kuin muut täällä tarjotut vaihtoehdot. Ruoanlaitto ei myöskään ole lainkaan vaikeaa. On välttämätöntä lyödä pari munaa, lisätä suolaa ja suosikki mausteitasi ja kastaa leipäviipaleet saatuun seokseen ja paista se. Voit lisätä hieman maitoa tai kermaa lyötyihin muniin - tämä tekee mausta pehmeämmän ja leivän pehmeämmäksi.
Paahtoleipää paistopastalla
Valmiita yksinkertaisia paahtoleipää voidaan levittää jollakin maukkaalla, ja vaihtoehtoja tälle "jollekin" rajoittavat vain mielikuvitus ja taloudelliset mahdollisuudet. Tässä on vain muutama mahdollinen levitettävä tahna:
- sulatejuusto yrtteillä (basilika, tilli, persilja)
- raejuusto majoneesilla ja valkosipulilla
- smetanaa raastetulla juustolla
- suklaapastaa
- kermavaahtoa hedelmäpaloilla
Kaikki tahna tulee levittää paahtoleivälle suoraan tai pian (20 minuuttia) ennen käyttöä. Muuten leipä kyllästyy nesteellä ja märällä. Kauniisti koristeltu paahdetun leivän viipaleet suussa sulavalla pastalla voivat olla kelvollinen lisä juhlapöytään samalla kun käytät vähän vaivaa.
