Mimosa-salaatille on monia erilaisia reseptejä. Ehdotan tänään kokeilla sitä sillillä. Tämän vaihtoehdon maku on epätavallinen ja toisin kuin mikään salaatti.
Se on välttämätöntä
- - perunat 2-3 kpl.
- - porkkanat 2 kpl.
- - munat 5 kpl.
- - sipuli 1 kpl.
- - majoneesi 300 g
- - puoli sitruunaa
- - sillifilee 2 kpl.
- - suola pippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä perunat, porkkanat ja munat miedoksi ja kuori.
Jaa munat varovasti valkoisiksi ja keltuaisiksi.
Pilko sipuli hienoksi ja kaada sitruunamehun päälle. Anna sipulin marinoitua muutaman minuutin ajan.
Vaihe 2
Aloitetaan salaatin valmistelu.
Raasta kaikki vihannekset ja proteiinit karkealle raastimelle.
Leikkaa sillifileet pieniksi paloiksi.
Vaihe 3
Valmistetaan muotti salaatillemme. Voit käyttää tavallista lasisalaattikulhoa tai myös jaettua leivinastiaa. Siinä on kätevää tehdä tällaisia salaatteja ja poistaa vain ennen tarjoilua.
Salaatti on kauniisti muotoiltu.
Vaihe 4
Laita leivinpelti astiaan ja aloita Mimosa-salaatin levittäminen vähitellen.
Laita sillifileet pohjaan ja peitä kaikki majoneesilla.
Vaihe 5
Laita sipuli sillin päälle majoneesilla, sitten proteiini ja rasvaa kaikki majoneesilla.
Vaihe 6
Seuraava kerros on taas porkkanaa ja majoneesia.
Vaihe 7
Seuraava kerros on perunoita ja majoneesia. Perunat voidaan suolata hieman ja pippuria maun mukaan.
Vaihe 8
No, ja salaatin viimeinen kerros - keltuaiset, raastettu hienolla raastimella.
Peitä salaatti muovikelmulla ja anna sen liota hieman jääkaapissa.
Mimosa-salaatti sillillä on valmis!
