Kaikkien suosikki perunan ja sillin yhdistelmä löytyy usein juhlista. Jos haluat yllättää vieraasi, voit valmistaa alkuperäisiä sillikoreja.
Se on välttämätöntä
- - paistovuoat;
- - perunat 6 kpl;
- - kova juusto 30 g;
- - kananmuna 1 kpl;
- - suola;
- Täyttö:
- - sillifilee 250 g;
- - juustojuusto 150 g;
- - omena 1 kpl;
- - punasipuli 1 kpl;
- - suolakurkkua;
- - majoneesi 1 rkl. lusikka;
- - tilli;
- - keitetyt punajuuret;
- - persilja.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja raasta perunat. Purista mehu. Raasta juusto hienolla raastimella ja lisää perunoihin. Riko muna perunaseokseen ja sekoita hyvin.
Vaihe 2
Voitele leivinastiat voilla ja laita niihin perunat. Levitä ohueksi kerrokseksi. Paista perunat 200 asteessa 20 minuuttia.
Vaihe 3
Kuori omena ja pilko hyvin hienoksi, voit raastaa sen hienolle raastimelle. Kuori sipuli ja pilko hyvin hienoksi. Kurpitsa tulisi myös pilkkoa. Mausta saadut hedelmät ja vihannekset juustojuustolla ja majoneesilla. Lisää hienonnetut yrtit ja sekoita.
Vaihe 4
Erota silakan fileet siemenistä, jos niitä on. Leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 5
Laita silakkaa jokaisen tartletin pohjaan, laita juustoseos päälle ja koristele viipaleilla keitettyjä punajuuria ja yrttejä.
