Haluatko valmistaa runsaan ja herkullisen illallisen? Käytä tätä reseptiä. Zrazy ovat erittäin mehukkaita, kultaisella, rapealla kuorella. Valmistettu yksinkertaisista, edullisista ainesosista, tämä ruokalaji monipuolistaa pöytääsi.
Se on välttämätöntä
- - vaaleanpunainen lohifilee 500 g
- - vanhentunut leipä ilman kuoria 100 g
- - kova juusto 100 g
- - munat 2 kpl.
- - vehnäjauhot 4 rkl. lusikat
- - 8 rkl leivänmuruja lusikat
- - kasviöljy 100 g
- - mustat pippurit
- - suolaa maun mukaan
- - elintarvikemuovi
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele vaaleanpunainen lohifilee ja jauhaa se kahdesti. Raasta kuiva leipä karkealle raastimelle. Lisää soseutettu leipä vaaleanpunaiselle lohijauholle. Lisää pippuria, suolaa maun mukaan kalamassaan ja sekoita kaikki.
Vaihe 2
Muodosta leipä kalamassasta. Leikkaa kalan leipä paloiksi. Aseta viipaleet veteen kastetulle muovikelmulle. Muodosta jokainen pala kakuksi.
Vaihe 3
Raasta juusto hienolla raastimella. Laita raastettua juustoa jokaisen leivän keskelle. Yhdistä kakun reunat muovikalvolla. Anna esineille soikea muoto. Kasta jauhoihin. Vatkaa munat kevyesti ja kostuta niissä olevat hullut. Rullaa sitten murusiin.
Vaihe 4
Paista zrazy molemmin puolin kuumennetussa öljyssä kullanruskeaksi. Tuo zrazy täydelliseen valmiuteen esikuumennetussa uunissa. Tarjoile lisukkeena keitetyt perunat tai perunamuusia. Voidaan tarjoilla myös kasvisalaatin kanssa. Ketsuppi toimii hyvin kastikkena.
