Persikkapiirakka Herkällä Kerma

Sisällysluettelo:

Persikkapiirakka Herkällä Kerma
Persikkapiirakka Herkällä Kerma

Video: Persikkapiirakka Herkällä Kerma

Video: Persikkapiirakka Herkällä Kerma
Video: Kylmäluoma | Kalastusta ja Myrskytuhoja 2024, Maaliskuu
Anonim

Uskomattoman herkullinen ja herkkä jälkiruoka! Frangipan on öljypohjainen kerma, mutta tässä tapauksessa emme keitä herkkua liian öljyiseksi, joten korvataan öljy mascarponella - se ei ole yhtä herkkä.

Persikkapiirakka herkällä kerma
Persikkapiirakka herkällä kerma

Se on välttämätöntä

  • Hiekkapohjalle:
  • - 250 g jauhoja;
  • - 100 g voita;
  • - 80 g sokeria;
  • - 1 muna.
  • Täyttö:
  • - 300 g persikansäilykkeitä;
  • - 250 g mascarpone;
  • - 100 g mantelijauhoja, jauhettua sokeria;
  • - 2 munaa;
  • - 1 tl rommia.

Ohjeet

Vaihe 1

Valmistellaan ensin hiekkainen torttu pohja. Leikkaa voi kuutioiksi, jauhaa jauhojen ja sokerin kanssa, voita muna. Vaivaa taikina näistä ainesosista ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi jäähtymään.

Vaihe 2

Laita valmis taikina muottiin, tasoita se, laita se takaisin jääkaappiin, mutta 15 minuutiksi.

Vaihe 3

Valmista herkkä voide. Tee tämä vispilällä mascarpone jauhemaisen sokerin kanssa. Vatkaa munat yhdessä 1 tl rommia, lisää mascarponeen, sekoita huolellisesti. Lisää mantelijauhoja, sekoita uudelleen. Herkkä persikka-torttu frangipaani on valmis.

Vaihe 4

Poista pohjamuoto jääkaapista ja aseta purkitetut persikkaviipaleet sen päälle. Haluttaessa voit korvata persikat purkitetuilla aprikooseilla tai ananasilla. Aseta frangipaani päälle, tasoita pinta varovasti. Aseta astia uuniin.

Vaihe 5

Paista frangipan-persikkajuustoa 35 minuuttia 190 asteessa. Poista sitten muotti, jäähdytä torttu 20 minuuttia, siirrä tarjoilulautaselle. Tarjoile lämpimänä tai täysin jäähdytettynä. Torttua pidetään jääkaapissa useita päiviä.

Suositeltava: