Unikonsiemenet sitruunahamput ovat loistava vaihtoehto kevyille leivonnaisille, joilla on miellyttävä sitrushedelmien aromi. Nämä aamiaiseksi valmistetut vohvelit antavat sinulle hyvän tuulen ja lataavat energiaasi koko päiväksi.
Ruoan valmistus
Unikonsiemeniä sisältävien sitruunahamppujen valmistamiseksi tarvitset: 2 kuppia vehnäjauhoja, 200 ml kefiriä, 2 kananmunaa, 200 g rakeistettua sokeria, 120 g voita, 1 sitruuna, 2 rkl. l. unikonsiemeniä, 10 g leivinjauhetta.
Sitruunahamppujen keittäminen
Valmista vohvelirauta etukäteen leivontaan. Ota seuraavaksi kananmunat ja rakeinen sokeri, lyö ainekset pörröiseksi vaahdoksi. Kaada tarvittava määrä kefiriä muna-seokseen ja lisää myös voita (sen tulisi olla pehmeää). Sekoita ruokaa tasaiseksi.
Raasta sitruunankuori ja purista mehu hedelmistä. Lisää nyt 2 rkl puristettua sitruunamehua ja 2 rkl sitruunankuorta kermaiseen seokseen. Lisää myös unikko. Sekoita seulotut jauhot erittäin huolellisesti ja lisää leivinjauhe. Sekoita taikinaa hyvin, sen tulee olla paksua ja viskoosia.
Kuumenna vohvelirauta ja laita sitten 2-3 ruokalusikallista saatua taikinaa laitteen toiseen paneeliin. Vohvelirautaa ei tarvitse rasvata, koska taikinaan on lisätty suuri määrä voita. Paista sitruunahamppuja 2-3 minuuttia kullanruskeiksi. Jäähdytä valmiit vohvelit unikonsiemenillä ritilällä ja aseta sitten pinoon.
Voit tarjoilla leivonnaisia hunajan, tiivistetyn maidon, suosikkihillosi tai siirapin kanssa.
