On olemassa monia erilaisia reseptejä keitoille, joissa on erityyppisiä lihaa ja vihanneksia. Sianliha on melkein minkä tahansa perheen suosikki.
Se on välttämätöntä
- - sianliha 500 g
- - kinkku 200 g
- - makkarat (makkara) 200 g
- - suolakurkkua 4 kpl.
- - tomaattipasta 2 rkl
- - mausteet
- - smetanaa
- - porkkanat 1 kpl.
- - sipuli 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Herkullisen, rikkaan ja tyydyttävän keiton valmistamiseksi sinun on valmistettava liemi oikein. Tätä varten ota sianliha luulla ja keitä siitä runsas liemi. Hauduta tunnin ajan keskilämmöllä. Lisää keittämisen loppuun mennessä suolaa, pippuria maun mukaan ja laakerinlehti.
Vaihe 2
Seuraavaksi valmistelemme kaikki ainesosat hodgepodgeille. Pese ja kuori porkkanat, sipulit, perunat. Raasta porkkanat karkealle raastimelle. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja pilko perunat hienoksi kuutioiksi tai kaistaleiksi. Paista porkkanat ja sipulit kasviöljyssä kullanruskeaan. Myöhemmin laitimme kurkut, jotka olivat kolme, karkealle raastimelle. Lisää tomaattipasta. Kun olet lisännyt kurkut ja tomaattipasta, hauduta vihanneksia 5 minuuttia.
Vaihe 3
Ota seuraavaksi makkara, kinkku ja leikkaa kuutioiksi tai kaistaleiksi. Laitamme makkarat valmiiseen liemeen. Laita seuraavaksi perunat ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää paistetut vihannekset liemeen ja keitä vielä 15 minuuttia. Sitten peitä ja anna keiton olla jyrkkä.
