Italialaiseen pizzaan on paljon vaihtoehtoja, kokeile rapeaa keppiä. Männynpähkinät ja rucola lisäävät mausteisen maun tähän pizzaan.
Se on välttämätöntä
- - hiivataikina - 500 g4
- - valkosipuli - 1 neilikka;
- - purkitetut tomaatit omassa mehussaan - 200 g;
- - timjami - 1 tl;
- - punasipuli - 1 kpl;
- - pinjansiemeniä - 40 g;
- - juusto - 30 g;
- - rucola - 1 pieni nippu;
- - pippuria ja suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Rullaa valmis hiivataikina ja leikkaa se annoksiksi.
Vaihe 2
Kuori ja leikkaa punasipuli puolirenkaiksi. Kuori ja murskaa valkosipuli laastissa tai kulje erityisen puristimen läpi. Kuori ja leikkaa purkitetut tomaatit omassa mehussaan. Pilko timjami hienoksi.
Vaihe 3
Valmista kastike. Yhdistä valmiit tomaatit valkosipuliin. Lisää hienonnettua timjamia. Suolaa ja pippuria massa.
Vaihe 4
Levitä kastike taikinauhoille. Päälle sipulia ja pinjansiemeniä. Aseta pizza uuniin ja paista 15 minuuttia.
Vaihe 5
Ripottele valmiit pizzapalat raastetulla juustolla. Koristele astia rucolalla.
