Kuka kieltäytyisi perunapannukakkuista, koska ne ovat niin lempeitä ja maukkaita, ja niiden valmistaminen vie kirjaimellisesti muutaman minuutin. Tässä artikkelissa kerron sinulle, kuinka tehdä epätavallisia perunapanukakkuja sienillä, jotka houkuttelevat kaikkia perheenjäseniä!
Se on välttämätöntä
- - perunat;
- - tuoreet sienet;
- - jauhot;
- - munat;
- - sipuli;
- - smetana;
- - suola;
- - pippuri;
- - kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele tuoreet sienet ensin perusteellisesti. On parasta, jos käytät samppanjaa. Tarvitset niitä noin 300 grammaa. Kuivaa sitten sienet ja leikkaa ne ohuiksi muoveiksi.
Vaihe 2
Valmista seuraavaksi sipuli. Ota 150 grammaa sipulia, kuori ja huuhtele hyvin. Leikkaa sitten sipuli pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Ota paistinpannu ja kaada siihen 2 rkl kasviöljyä. Laita paistinpannu tulelle ja lisää hienonnettua sipulia ja sieniä. Keitä niitä noin 7 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Jäähdytä sienet ja sipulit paistamisen jälkeen.
Vaihe 4
Ota nyt 7-8 keskikokoista perunaa, pese ja kuori ne. Seuraavaksi raasta perunat keskipitkällä raastimella.
Vaihe 5
Ota erillinen kulho ja sekoita siihen aikaisemmin nuhjuiset perunat, esivalmistetut 2 munaa, 2 rkl smetanaa, pippuria ja suolaa kaiken mitä tarvitset. Sekoita nyt hyvin perusteellisesti.
Vaihe 6
Laita paistetut sipulit ja sienet samaan paikkaan. Sekoita myös kaikki.
Vaihe 7
Lisää massaan 2 rkl jauhoja ja sekoita saatu "taikina" pannukakkuihin hyvin.
Vaihe 8
Ota paistinpannu, kaada siihen 3 rkl kasviöljyä. Aloita nyt paistaa perunapannukakkuja. Laita tulevat pannukakut pannuun, jolloin ne ovat pannukakkuja. Paista niitä noin 3 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne muuttuvat kultaisiksi.
Vaihe 9
Joten pannukakkuja sienillä voidaan tarjoilla pöydällä!
