Sekä lapset että aikuiset rakastavat evästeitä. Piparkakkueväiset ovat hieno talviherkku. Sen lisäksi, että se on herkullista, se on myös terveellistä. Inkivääri lisää immuniteettia ja auttaa lämmittämään kehoa nopeammin pitkiä, kylmiä iltoja.
Se on välttämätöntä
- - 200 g voita
- - 1 kuppi ruokosokeria
- - 2 munaa
- - 1 lasillinen jauhoja
- - 3 rkl. l. kaakaojauhe
- - 1 rkl. l. raastettua inkivääriä
- - 1/2 tl. jauhettua kanelia
- - 1/4 tl. leivinjauhe
Ohjeet
Vaihe 1
Laita voi lämpimään paikkaan, kun se muuttuu pehmeäksi, sekoita se 1/2 kupillisella sokerilla haarukalla. Ota munat ja erota keltuaiset valkoisista. Vatkaa valkoiset sekoittimella tai tehosekoittimella jäljellä olevan sokerin kanssa, kunnes muodostuu pörröinen vaahto.
Vaihe 2
Lisää keltuaiset voihin, raastettu sokerilla ja voita sekoittimella. Yhdistä seos varovasti kermavaahtoihin ja raastettuun inkivääriin, jotta se pysyy pehmeänä. Lisää nyt kuivia ainesosia. Lisää jauhot, kaakao, kaneli ja leivinjauhe. Sekoita lastalla, kunnes kokkareita ei ole jäljellä.
Vaihe 3
Anna taikinan seistä 5 minuuttia. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Lusikka evästemassa leivinpaperille ruokalusikalla. Keitä 15-20 minuuttia 170 ° C: ssa. Tarjoile evästeet kylmänä. Musta tee timjamilla tai mintulla sopii sen kanssa.
