Sekä aikuiset että lapset arvostavat tätä sulavaa soufflemaista piirakkaa, jossa on makeaa luumuja.
Se on välttämätöntä
- - 65 g jauhoja;
- - 375 ml maitoa;
- - 2 munaa;
- - 125 g kivettömiä luumuja;
- - 1 pussi vaniljasokeria
- - 50 g sokeria;
- - voita muotin voiteluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita puoli pakettia vaniljasokeria pieneen kiehuvaan veteen ja laita luumut pehmenemään.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Siivilöi jauhot ja suola suureen kulhoon. Vatkaa munat erikseen jäljellä olevalla vaniljalla ja tavallisilla sokereilla ja lisää jauhoihin. Alamme kaataa maitoa hieman vaivaamalla homogeenista taikinaa. Se on nestemäinen! Sekoita siihen puristettuja luumuja.
Vaihe 3
Voitele pieni keraaminen leivinastia öljyllä. Kaada taikina siihen ja laita se esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi. Anna jäähtyä pannulla ja tarjoile.
