Katso todella herkullinen jälkiruoka tutustumalla ranskalaiseen tartteeseen. Sen miellyttävä ulkonäkö koristaa kaikkia pöytiä, ja sen hieno maku jättää pysyvän vaikutelman. Lisäksi se on melko helppo valmistaa.
Se on välttämätöntä
- - kananmuna - 1 kpl;
- - voita - 275 g;
- - vehnäjauhot - 250 g;
- - vaniljasokeri - 1 pakkaus;
- - viinirypäleet - 1 nippu;
- - rakeinen sokeri - 225 g;
- - Jauhetut mantelit - 125 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa vanilja ja tavallinen sokeri 150 g voin kanssa. Lisää sitten jauhot ja muna. Sekoita kaikki hyvin ja vaivaa sileä taikina. Muodosta siitä pallo, kääri muovikelmuun ja pidä kylmässä kahden tunnin ajan.
Vaihe 2
Poista taikina jääkaapista ja anna istua 20 minuuttia. Kauli taikina enintään 2 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi ja vuoraa se torttuastiaan. Peitä pergamentilla ja lisää papuilla tai kuivilla herneillä. Tämä on välttämätöntä taikinan nousemisen estämiseksi.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 210 asteeseen ja paista piirakka 10-15 minuuttia.
Vaihe 4
Tällä hetkellä on tarpeen pestä ja kuivata kourallinen viinirypäleitä ja poistaa myös kaikki oksat. Vatkaa 125 g sokeria ja 125 g pehmennettyä voita tasaiseksi. Lisää jauhetut mantelit ja vatkaa uudelleen.
Vaihe 5
Laita saatu massa tortun pohjalle. Laita marjat päälle, hieman uppoamalla. Alenna uunin lämpötila 180 asteeseen ja paista torttua vielä 20 minuuttia. Sen jälkeen ota se ulos ja aseta se jäähtymään 10-15 minuutiksi.
