Aito ranskalainen juustokeitto on gourmet-ateria. Tämä keitto on helppo tehdä. Keittäminen kestää vain 50 minuuttia.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee - 500 grammaa;
- - perunat - 400 grammaa;
- - sulatejuusto - 200 grammaa;
- - porkkanat - 180 grammaa;
- - sipulit - 150 grammaa;
- - voita, lavrushkaa, yrttejä, pippuria, suolaa - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita liha kattilaan, kaada vettä. Anna kiehua, lisää vähän suolaa, vähän mustapippuria ja laakerinlehti. Keitä noin kaksikymmentä minuuttia. Poista sitten kanafilee.
Vaihe 2
Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi. Niputa sipuli. Raasta porkkanat. Leikkaa kana pieniksi paloiksi. Raasta sulatettu juusto tai leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 3
Lisää perunat kiehuvaan kanaan. Paista kevyesti voissa. Laita sipulit, sitten porkkanat, suola ja pippuri. Lisää paistaminen keittoon, keitä seitsemän minuuttia.
Vaihe 4
Lisää hienonnettu liha, keitä neljä minuuttia, lisää sulatettu juusto, sekoita, sammuta lämpö.
Vaihe 5
Ripottele tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua. Voit tarjoilla valmiita ranskalaisia juustokeittoja krutonkeilla. Nauti ateriastasi!
