Kakku on olennainen ominaisuus jokaisessa juhlissa. Kaunis munanmuotoinen kakku muuttaa pääsiäispöydän.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 2,5 lasillista jauhoja;
- - 2 lasillista sokeria;
- - 1,5 tl leivinjauhetta;
- - 10 g leivinjauhetta;
- - 60 g kaakaota;
- - 2 g vanilliinia;
- - 2 munaa;
- - lasillinen maitoa;
- - 0,5 lasia kasviöljyä;
- - lasi kiehuvaa vettä
- Kerma:
- - 400 g tiivistettyä maitoa;
- - 200 g voita;
- - 70 g hienonnettua ja paahdettua saksanpähkinää;
- - 2 g vanilliinia
- Peittää:
- - 3 oravaa;
- - 235 g sokeria;
- - 85 ml vettä;
- - 1/3 tl sitruunahappoa;
- - väriaineet
Ohjeet
Vaihe 1
Tee taikina. Yhdistä jauhot kaakaoon, lisää ruokasoodaa ja vaniljaa. Lisää sitten sokeri ja sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 2
Vatkaa munat, lisää voita. Lisää munasekoitus jauhomassaan. Kaada maitoa, sekoita ja kaada sitten kiehuvaa vettä, sekoita.
Vaihe 3
Paista 1 tunti uunissa 180 ° C: ssa. Anna keksin jäähtyä 6 tuntia, koska sitä on helpompi leikata, sitä kauemmin se on koskematon. Siksi on parempi paistaa keksi edellisenä päivänä.
Vaihe 4
Valmista kerma. Voita voita lisäämällä tiivistettyä maitoa annoksina lusikalle, lisää vanilliinia.
Vaihe 5
Kerää kakku. Käytä lautasta leikata kakku erottuu keksistä. Murskaa loput keksistä murusiksi.
Vaihe 6
Sekoita murus ja kerma. Levitä osa murusista jalustalle. Lisää pähkinät muuhun massaan ja pidä kylmässä 3 tuntia.
Vaihe 7
Muodosta muna massasta. Jääkaapissa 3 tuntia. Aseta teline lautaselle.
Vaihe 8
Aseta muna paksulla paperilla, levitä kerma kohdistaen sivut. Kakun päällystämiseksi vatkaa munanvalkuaiset huipuksi.
Vaihe 9
Kaada sokeri kattilaan, kaada vettä. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä, keitä 4 minuuttia.
Vaihe 10
Lisää happoa, sekoita, keitä vielä 4 minuuttia. Vatkaa siirappia suurimmalla nopeudella 10 minuuttia, kaada valkoisiin.
Vaihe 11
Lisää seokseen erilaisia väriaineita. Koristele kakku Closed Star -lisälaitteella.
