"Farmer's" -salaatista tulee jokaisen kotirouvan tunnusmerkki kesällä, kun tuoreet vihannekset kypsyvät. Tällainen ruokalaji erottuu sen keveydestä ja hämmästyttävästä vihannesten yhdistelmästä, joka kasvaa sängyssä.
Se on välttämätöntä
- - pieni nippu salaattia
- - 100 g rucolaa
- - 1 pää punasipulia
- - 2 keskikurkkua
- - 2 keskikokoista tomaattia
- - 100 g samppanjaa
- - 1 paprika
- - 1 sitruuna
- - suola
- - pippuria
- - oliiviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Repi salaattilehdet varovasti käsilläsi. Kuori siemenet pippurista. Kasta sitruuna kuumaan veteen 5 minuutiksi, leikkaa se sitten puoliksi ja purista mehu.
Vaihe 2
Pilko karkeasti kaikki vihannekset - kurkut, sienet, rucolarenkaat, pippurinauhat, sipulit puolirenkaissa. Leikkaa munat kahteen tai neljään osaan.
Vaihe 3
Yhdistä kaikki ainekset syvään kulhoon, kaada saatu sitruunamehu ja pieni oliiviöljy.
Vaihe 4
Munat tulisi lisätä viimeisenä. Niitä käytetään koristeena ennen salaatin tarjoilua suoraan pöydälle. "Farmer's" -salaatista tulee suosikki ruokalaji kuumina kesäpäivinä. Sitruunamehun hapan maku antaa maulle ainutlaatuisen omaperäisyyden.
