Mielenkiintoinen jälkiruoka, joka yllättää sinut. Täytettyjen kartioiden valmistaminen kestää vain tunnin, mutta tulos on yksinkertaisesti erinomainen. Pehmeät kartiot ja herkkä täyte tekevät loistavan yhdistelmän.
Kartioiden ainesosat:
- Jauhettu sokeri - 100 g;
- Jauhot - 120 g;
- Voi - 2 tl;
- Suuret munat - 2 kpl.
Ainekset täytettä varten:
- Mansikat tai kirsikat - 200 g;
- Sokeri - 2 rkl;
- Raskas kerma - 300 g.
Valmistautuminen:
- Kartioiden valmistamiseksi kaada sokeri kulhoon rikkoutuneita munia ja voita saatu seos. Lisää 100 g jauhoja. Sekoita hyvin perusteellisesti.
- Nyt sinun on valmistettava uuni lämmittämällä se likimäärin 200 asteeseen. Voitele leivinlevy voilla ja ripottele 1 rkl jauhoja. Tämä toimenpide on toistettava, koska et voi leipoa kaikkia kartioita yhdellä kertaa. Aseta taikina valmistetulle leivinpaperille pyöreillä muodoilla (jos sellaisia ei ole, voit käyttää kalvoa), joiden halkaisija on 15 senttimetriä.
- Paista kierrosta uunin keskiosassa noin viisi minuuttia. Voit määrittää valmiuden punertavalla taikinalla. Kun olet kypsentänyt, poista pyöreät palat leivinpaperista ja kääri ne kartioihin. Tätä varten voit käyttää samppanjalaseja tai laukkuja. Jos taikina on liian kova ja jäykkä, sinun on pehmennettävä sitä uunissa muutaman sekunnin ajan. Jäähdytä taikina lasit, sen tulisi olla haluttu muoto.
- Käpyjen paistamisen aikana täyteaine voitiin valmistaa. Voit tehdä tämän lyömällä raskas kerma tehosekoittimella. Lisää siellä rakeinen sokeri ja marjat.
- Täytä kartiot juuri ennen tarjoilua täyteaineella ja aseta ne maljakkoon. Voit koristella valmiit kartiot tuoreilla marjoilla tai leivonnaisilla.
