Tämä on muunnos nopeasta muhennosta, joka voidaan keittää vain 20 minuutissa. Liha ja sienet tekevät tällaisesta annoksesta uskomattoman tyydyttävän, ja pieni määrä konjakkia antaa sille ripaus pikanttia.
Se on välttämätöntä
- - 2 kanafileetä
- - 150 g samppanjaa;
- - sipulin pää;
- - porkkana;
- - 50 ml konjakki
- - 100 ml kermaa;
- - kasviöljy;
- - 2 oksaa rakuuna;
- - suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kanafilee ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pese samppanjat ja leikkaa 6 osaan. Kuori ja kuutio sipulit ja porkkanat.
Vaihe 2
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, lisää kanafilee ja paista kullanruskeaksi. Lisää sienet ja vihannekset, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia keskilämmöllä.
Vaihe 3
Suolaa muhennos, kaada konjakki ja sekoita. Lisää 3 minuutin kuluttua kerma ja rakuuna. Hauduta kunnes liha ja sienet kypsyvät. Tarjoile valmis muhennos murenevan keitetyn riisin kanssa.
