Valkokaalilla täytetyt kalapallot ovat kevyt ja maukas tuote. Ja myös erittäin hyödyllinen, koska pääainesosat, kala ja kaali, sisältävät monia vitamiineja ja ravinteita. Ja ne voidaan tarjoilla sekä lisukkeen kanssa että itsenäisenä ruokana.
Se on välttämätöntä
-
- kalafilee - 500 g;
- valkoinen kaali - 250 g;
- riisi - 3 rkl. l;
- sipuli - 1 kpl;
- jauhot - 2 rkl. l.
- muna - 1 kpl;
- smetana - 1 lasi;
- tomaattikastike - 1 lasi;
- tilli;
- suola
- pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Voit valmistaa lihapullia hauki, kuha, kummeliturska tai turskafileet. Mitä tuoreempi kala on, sitä maukkaampi ruokalaji on. Ja jotta pakastettu kala ei menettäisi mehua, se on sulatettava vähitellen. Tämä tehdään parhaiten jääkaapissa tai luonnollisesti huoneenlämmössä.
Vaihe 2
Poista kalafileistä luut huolellisesti ja huuhtele kylmällä juoksevalla vedellä. Ja sitten vie se lihamyllyn läpi.
Vaihe 3
Lisää jauhettuun kalaan puoliksi keitetty riisi, hienonnettu sipuli, raaka muna ja hienonnetut vihreät. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita sitten perusteellisesti, lyömällä sitä hieman lautaselle, jotta se olisi pehmeämpi.
Vaihe 4
Jauhaa tuore kaali tehosekoittimessa tai pilko se hyvin hienolla veitsellä. Muodosta pieni kakku jauhetusta kalasta, laita keskelle kaali, peitä toinen kakku päälle ja muodosta niistä pyöreä lihapallo. Tee sama muun jauhelihan ja kaalin kanssa.
Vaihe 5
Kuumenna kasviöljyä laajapohjaisessa paistinpannussa ja aseta siihen jauhotetut lihapullat. Paista ne molemmin puolin kullanruskeiksi, käännä varovasti lusikalla.
Vaihe 6
Valmista sidos. Yhdistä tomaattikastike smetanaan, suolaan ja kaada seos paistinpannuun kalapalloilla. Sidoksen tulee peittää ne melkein kokonaan. Jos se ei riitä, lisää kuumaa vettä.
Vaihe 7
Kuumenna astia kiehuvaksi, mausta suolalla maun mukaan. Vähennä sitten lämpöä, peitä ja hauduta 10 minuuttia.
Vaihe 8
Jäähdytä valmiita kalapalloja vähän, laita lautaselle ja ripottele hienonnetulla tillillä. Tämän ruokalajin lisänä voit käyttää parsaa, keitettyjä perunoita tai perunamuusia sekä keitettyä riisiä.
