Monet ihmiset rakastavat marjoja ja suklaata. Siksi nämä kaksi ainesosaa sopivat erinomaisesti herkulliseen kakkuun! Suklaan makua on vaikea keskeyttää jollakin, mutta puolukat mausteilla tekevät työnsä - ne lisäävät ripaus pikanttia. Epätavallinen aromi ja kevyt happamuus - täydellinen yhdistelmä! Kokeile suklaa-puolukkapiirakkaa, jonka valmistaminen kestää tunnin.
Se on välttämätöntä
- Tarvitset testiä varten:
- - voi, suklaa, sokeri - 100 grammaa kukin;
- - kolme munaa;
- - vehnäjauho - 3 lusikkaa;
- - inkivääri (jauhe), muskottipähkinä - 3/4 tl;
- - kaneli - 1,5 tl;
- - yksi murskattu neilikka.
- Ota täytettä varten:
- - tuore tai jäädytetty puolukka - 150 grammaa;
- - vehnäjauhot - 1 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Erota keltuaiset proteiineista. Jauhaa keltuaiset rakeisella sokerilla. Vatkaa valkoiset vaahdoksi.
Vaihe 2
Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää voita. Poista nesteseos vesihauteesta, sekoita tasaiseksi. Sekoita suklaa keltuaisen seokseen.
Vaihe 3
Sekoita jauhot mausteisiin (inkivääri, kaneli jne.), Lisää suklaaseen, sekoita.
Vaihe 4
Ripottele jauhoja puolukkaille. Lisää taikinaan varovasti kermavaahtoa ja marjoja. Sekoita lusikalla alhaalta ylös.
Vaihe 5
Voitele leivinpelti voilla ja jauhoilla. Parempi ottaa silikonimuotti tai irrotettava pohja. Kaada taikina, paista neljäkymmentä minuuttia 170 asteessa.
Vaihe 6
Odota, kunnes suklaa-puolukkapiirakka on täysin jäähtynyt, poista se muotista. Nauti teestäsi!
