Jos vieraat yhtäkkiä tulevat luoksesi etkä ehdottomasti tiedä mitä ruokkia heillä, tee salaatti keitetyllä makkaralla. Sen valmistelu vie melko vähän aikaa, ja vieraat ovat täynnä ja tyytyväisiä.
Salaatti keitetyllä makkaralla, retiisillä, kurkkuilla ja vihreillä herneillä
Tämän salaatin valmistamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:
- 150 g keitettyä makkaraa;
- 500 g perunoita;
- 2 tuoretta kurkkua;
- 50 g nuoria vihreitä herneitä;
- 1 nippu retiisiä;
- vihreitä sipuleita;
- persilja;
- tilli;
- 200 g smetanaa;
- suola.
Keitä perunat "yhtenäisenä", kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa myös keitetyt makkarat ja kurkut kuutioiksi. Kuori retiisi ja raasta se karkealle raastimelle. Yhdistä kaikki ainekset, lisää tuoreita vihreitä herneitä (voit korvata purkitetut herneet, jos haluat) ja hienoksi hienonnettua persiljaa ja tilliä. Repäise muutama vihreän sipulin höyhen käsilläsi ja lisää salaattiin. Lisää sitten suolaa maun mukaan, mausta kermalla ja sekoita hyvin. Anna salaatin hautua vähän ja tarjoile.
Salaatti keitettyä makkaraa, kinkkua, juustoa ja tomaattia
Vaaditut ainesosat:
- 150 g keitettyä makkaraa;
- 50 g kinkkua;
- 5 kananmunaa;
- 100 kovaa juustoa;
- 3 tomaattia;
- tuoreet yrtit;
- 5-7 rkl majoneesia;
- suola;
- jauhettua mustapippuria.
Kovaksi keitetyt munat, kuori ja pilko hienoksi. Pese tomaatit, poista varret ja leikkaa pieniksi kiiloiksi. Leikkaa keitetty makkara ja kinkku pieniksi kuutioiksi tai kaistaleiksi. Yhdistä kaikki ainesosat lisäämällä raastettua juustoa ja hienonnettuja yrttejä. Mausta salaatti maun mukaan, mausta majoneesilla ja sekoita. Koristele puolikkailla keitetyt munat ja yrttioksat ennen tarjoilua.
Pastasalaatti keitettyä makkaraa ja sieniä
Tällaisen salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
- 100 g pastaa;
- 50 g suolakurkkua;
- 100 g keitettyä makkaraa;
- 1-2 valkosipulinkynttä;
- 1 rkl oliiviöljyä;
- muutama salaatinlehti;
- tillin vihreät;
- 50 g smetanaa;
- 2 rkl rasvaa raejuustoa;
- 1/2 tl rakeistettua sokeria;
- 1 tl sinappia tai piparjuurta;
- ½ tl etikkaa;
- suola.
Keitä pasta suolaisessa vedessä miedoksi. Heitä siivilä ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta ne eivät tartu toisiinsa. Leikkaa peitotut sienet ohuiksi viipaleiksi. Hienonna vihreät hienoksi. Valitse salaatin lehdet käsillesi. Leikkaa makkara kuutioiksi. Aseta kaikki ainekset yhteen kulhoon. Lisää oliiviöljypuristimen läpi puristettu valkosipuli. Sekoita erillisessä kulhossa smetana, raejuusto, piparjuuri, sokeri, etikka ja suola. Täytä salaatti saadulla kastikkeella ja sekoita.
