Vaihtoehtoisesti voit valmistaa keksejä jälkiruokana - tämä ranskalaisten keksimä avoin piirakka on helppo valmistaa, ja sen maku täyttää vaativimmatkin vaatimukset. Ja jos jälkiruoka leivotaan täysjyväjauhoista, se on myös terveellistä.
Se on välttämätöntä
- - täysjyväjauho - 250 g;
- - oliiviöljy - 60 ml;
- - Ruskea sokeri - 4 rkl. l.
- - vesi - 120 ml;
- - merisuola - 1 tl;
- - Mahdolliset hedelmät ja marjat - 2-3 lasia;
- - sokeri, hunaja ja hillo - valinnainen;
- - leivinlevy;
- - pergamentti leivontaan;
- - Tehosekoitin.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista keksi taikina: sekoita jauhot sokerin, oliiviöljyn ja suolan kanssa tehosekoittimessa. Lisää sitten siihen vähitellen vettä niin, että taikina kerääntyy kokkareiksi. Sitten on parempi vaivata taikina käsilläsi, jakaa sitten 2 osaan ja rullata 2 ympyrää, joiden paksuus on noin 3 mm.
Vaihe 2
Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, laita taikinan ympyrät siihen ja aseta jääkaappiin 30 minuutiksi. Taikinan tulisi jäähtyä kunnolla.
Vaihe 3
Kun taikina on jäähtymässä, valmistele marjojen ja hedelmäpalojen täyte - voit ottaa ne mielivaltaisesti. Otamme taikinan pois jääkaapista ja levitämme heti täytteen siihen, jättäen 2 senttimetriä reunasta. Puristamme taikinan ympyrään, jolloin puoliksi suljettu piirakka. Nyt voit kaataa täytteen hunajalla tai hillolla ja voitele taikina kevyesti oliiviöljyllä.
Vaihe 4
Esilämmitä uuni 200 asteeseen ja paista siinä keksiä 40-45 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea. Ranskalainen piirakka on nyt valmis.
