Pidätkö leivonnaisista? Sitten muista tehdä unikonsiemenkakku hapankermalla. Tämä jälkiruoka yllättää sinut miellyttävästi herkällä ja rikkaalla maulla.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - jauhot - 200 g;
- - muna - 1 kappale;
- - sokeri - 4 rkl;
- - voi - 100 g.
- Kerma:
- - jauhot - 2 rkl;
- - vaniljasokeri - 1 tl;
- - sokeri - 2 rkl;
- - smetana - 300 g.
- Täyttö:
- - mannasuurimot - 1 tl;
- - maito - 125 ml;
- - sokeri - 2 rkl;
- - unikonsiemeniä - 5 ruokalusikallista.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa unikonsiemenet tehosekoittimessa ja sekoita sitten mannasuuriin. Sekoita kaikki huolellisesti. Kaada maito kattilaan ja lisää siihen sokeria. Kuumenna tätä seosta jatkuvasti sekoittaen matalalla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kun näin tapahtuu, lisää vähitellen unikon ja mannasekoitteen seosta. Tuloksena oleva massa on kypsennettävä, kunnes sen koostumus näyttää paksulta puurolta. Tämän seurauksena saat tulevan kakun täytteen.
Vaihe 2
Unikonsiemenkakkukerman valmistamiseksi sinun on sekoitettava seuraavat ainesosat yhteen kuppiin: jauhot, vanilja ja tavallinen sokeri ja smetana. Sekoita hyvin.
Vaihe 3
Poista voi jääkaapista ja aseta huoneenlämpötilaan. Siten siitä tulee pehmeää. Lisää rakeistettu sokeri pehmennettyyn voita. Sekoita saatu massa, kunnes se saavuttaa kerma. Kun näin tapahtuu, lisää siihen jauhot ja muna. Vaivaa taikina.
Vaihe 4
Rullaa saatu taikina ja laita voideltuun leivinastiaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä taikina sinne 10 minuutiksi.
Vaihe 5
Kun aika on kulunut, poista taikina uunista ja laita siihen unikon täyte, sitten smetana. Poista paistaminen uudelleen, mutta puoli tuntia. Unikonsiemenkakku kermalla on valmis!
