Se on välttämätöntä
- - 500 g tonnikalafileetä
- - seesami
- - balsamiviinietikka
- - oliiviöljy
- - rucola
- - suola
- - jauhettua mustapippuria
- - korianteri
- - sokeri
- - valkosipuli
- - tobascokastiketta
- - 300 g tomaattia
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa tonnikalafilee pieniksi viipaleiksi ja paista oliiviöljyssä kullanruskeaan. Ripottele seesaminsiemeniä aihioon.
Vaihe 2
Valmista tomaattisalsan ainesosat. Pilko tomaatit, sekoita tobascoon, hienonnettuun valkosipuliin, oliiviöljyyn, hienonnettuun korianteriin. Lisää suolaa, sokeria ja mustapippuria maun mukaan.
Vaihe 3
Leikkaa rucola pieniksi paloiksi, mausta balsamiviinietikalla ja oliiviöljyllä, sekoita huolellisesti mustapippurin ja suolan kanssa. Kerros rucolaa ja paistettua tonnikalafileetä lautaselle. Salsaa voidaan käyttää kastikkeena tai tarjoilla yksin.